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Preparazione
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Difficoltà
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  • Bimby ® TM 31
published: 09-02-2012
modificata: 08-01-2013

Ingredienti

  • 200 gr di pollo o tacchino perfettamente magro (senza grasso)
  • 120 gr di acqua temperatura ambiente

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel boccale la carne tagliata a tocchetti e senza filamenti o grasso e tritare: 5 sec vel 6. 

    Radunare sul fondo e unire l’acqua: 3 min 100° vel 4, riunire sul fondo e continuare la cottura: 1 min 90° vel 4, riunire sul fondo e frullare 1 min da vel 4 a vel 8.


    Riporre in vasetti e lasciarli un po di ore capovolti x fare il sottovuoto, quando raffredda mettere in frigo o congelare quelli in esubero.

Modello di Bimby ®

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    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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OMOGENEIZZATO DI POLLO

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