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Bombe di mortadella e provolone


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Ingredienti

7 persona/persone

Bombe di mortadella e provolone

  • 250 grammi farina 00
  • 250 grammi patate lesse, Tiepide
  • 30 grammi Parmigiano reggiano, Grattugiato
  • 2 uova intere
  • 1 lievito di birra
  • 1 cucchiaino sale fino
  • 25 grammi olio di semi
  • 150 grammi mortadella, Tagliata a dadini
  • 150 grammi Provolone (formaggio italiano), O altro formaggio a piacere

Per friggere

  • 700 grammo olio di semi
  • 6
  • 7
    Preparazione
  • 8
  • 9
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Preparazione della ricetta

    Impasto
  1. Inserite nel boccale le patate lesse, il lievito, uova, olio e lavorare 20 sec vel 5.
  2. Aggiungere la farina e il sale e formaggio e lavorare 10 sec vel 4.
  3. Con l'impasto ottenuto formare delle palline aiutandovi con la farina, visto che l'impasto è appiccicoso e inserire all'interno un dadino di mortadella e provolone, chiudere e fare le bombe, lasciare lievitare per 1 ora circa, poi friggere in abbondante olio di semi.
    Servire calde.
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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