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Crema di melanzane esotica

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

  • Per favore inserire gli ingredienti nel seguente ordine:
  • 2 melanzane
  • 60 g di noci, di sorrento
  • 2 cucchiai di yogurt bianco
  • 1 cucchiaio di farina, raso
  • 10 gr di olio extraergine di oliva
  • aglio basilico prezzemolo timo QB
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  • 6
    6min
    Preparazione 6min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere le noci nel boccale e tritare con 3-4 colpi di turbo (devono essere grossolane) e mettere da parte.

    Tritare gli odori per 10 secondi a vel 7 e mettere da parte.

    Mettere l'olio e l'aglio in pezzi a temperatura varoma per 3 minuti vel 1 senza il tappo. Aggiungere le melanzane a dadini e cuocere a 100 gradi per 15 minuti a vel 1. 

    Aggiungere la farina e far cuocere per 5 minuti a 100 gradi a vel 1.

    ggiungere le noci e frullare il tutto per 30 secondi a vel 6.

    Lasciare raffreddre e frullare il composto aggiungendo gli odori e lo yogurt.

    Aggiustre di sale e servire su crostini caldi decorando con basilico fresco

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Si può conservare?

    Creato da Luminosa il 4. settembre 2012 - 23:06.

    Si può conservare?


    In cucina... M'illumino d'immenso...

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