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1 Millefoglie al prosciutto crudo e fontina

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Millefoglie al prosciutto crudo e fontina

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

6 persona/persone

  • 500 gr di pasta brisè
  • 300 gr di prosciutto crudo tagliato spesso
  • 250 gr di fontina
  • 1 tuorlo, per dorare la pasta
  • 0,5 litri di besciamella
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  • 6
    40min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. preparare la besciamella come da libro base e metterla a raffreddare  in un contenitore,

    preparare la pasta brisè come da libro base e riporla a riposare ,

    mettere nel coperchio chiuso il prosciutto crudo e la fontina a cubbetti e tritare 20 secondi vel 7-8

    montare la millefoglie: tagliare dei quadretti o rettangoli di pasta brise, montare con l'aiuto di un coppa pasta (oppure fare una teglia intera e poi tagliarla per servire) alternado uno strato di pasta brisè uno di besciamella e il trito di prosciutto.Fare almeno 3 strati finendo con un ultimo starto di brisè spennellare con un uovo se volete creare una crosticina invitante spolverare con grana o parmigiano e mettere in forno per 30 minuti a 200° 

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • scusate era saltata la

    Creato da eufio il 3. marzo 2011 - 15:40.

    scusate era saltata la preparazione non sò come mai, cmq ho rimediato!!! tmrc_emoticons.)

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  • ma come si prepara? se puoi

    Creato da maria lucia64 il 3. marzo 2011 - 09:35.

    ma come si prepara? se puoi aggiungi anche la foto

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  • dov'e la prepazione?

    Creato da mattico il 3. marzo 2011 - 02:41.

    dov'e la prepazione?


    Alessandra

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