Ingredienti
4 persona/persone
- 450 g di polpa di maiale tritata 50 g di prosciutto crudo 4 uova uno spicchiodi aglio 4 fette di pancarrè 40 g di pecorino grattugiato 40 g di pangrattato 200 ml di olio di semi 80 ml di aceto di vino bianco secco 20 g di zucchero sale q.b. pepe q.b.
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7Preparazione
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
Inserire nel"coperchio chiuso" lo spicchio di aglio 5 sec vel 7. Aggiungere il pancarrè e il prosciutto 10 sec vel 7. Unire 2 uova, il formaggio grattugiato, la carne, sale e pepe: amalgamare 10 sec. vel 5.
In un piatto rompere le restanti uova e sbatterle con una forchetta. in un altro piatto mettere il pangrattato.
Formare le polpettine grandi come noci. Passarle nell'uovo e poi nel pangrattato.
Scaldare l'olio in una padella e friggere le polpette circa 8 minuti, rivoltandole da tutte le parti.
in un'altra padella scaldare l'aceto con lo zucchero per circa un minuto.
Passare le polpette fritte nella padella con aceto e zucchero per circa 2 minuti.
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoGrazie Adele!!! Io le ho
Grazie Adele!!! Io le ho provate per festeggiare il primo mese di matrimonio!!! E sono già passati 5 anni.... un successo direi!!!
queste polpettine così
queste polpettine così diverse e appetitose sono da provare senz'altro. Brava, un saluto
Adele