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Preparazione
8min
Total
8min
porzione/porzioni
1 litro/litri
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 10-12-2017
modificata: 27-12-2017

Ingredienti

Eggnog - Liquore anglosassone - Contest Natale

  • 115 grammi zucchero semolato
  • 3 uova intere
  • la punta di coltello di estratto di vaniglia
  • la punta di coltello di noce moscata in polvere
  • 270 grammi panna fresca liquida
  • 240 grammi latte fresco intero
  • 60 grammi Rum
  • 60 grammi Brandy

Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Procedimento
  1. Nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" pulito e asciutto versare lo zucchero e polverizzare per 10 secondi a vel. 10 gradualmente.
    Togliere e mettere da parte.
  2. Senza lavare il boccale versare le uova sgusciate, mettere la farfalla e montare per 3 minuti 80° vel. 3,5.
  3. Aggiungere lo zucchero, l'estratto di vaniglia e la noce moscata e continuare per 3 minuti a vel. 3,5.
  4. Impostare poi la vel. 3,5 e dal foro del coperchio versare lentamente prima la panna, poi il latte e per ultimi i due liquori aiutandosi con il misurino per evitare eventuali schizzi.
  5. Versare in una bottiglia di vetro e conservare in frigo.

Consiglio

Liquore tipico natalizio americano e anglosassone simile al nostro Vov è chiamato anche latte di gallina.
Consiglio di sbatterlo energicamente prima di servirlo.
Consumare freddo.
Ricetta vista sul web da me adattata al Bimby.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Eggnog - Liquore anglosassone - Contest Natale

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