Ciao a tutti!
sto per chiedere una cosa che probabilmente in moltissimi avranno già chiesto...perdonatemi ma non so come mai ma ogni volta che cerco qualcosa nel forum mi dice "non ci sono risultati" oppure "la prola chiave deve contenere più di tre caratteri" 
comunque avrei bisogno di consigli riguardo alla pasta madre. Oggi sono andata dal fornaio che me ne ha regalato circa 100 gr. ha l aspetto di un panetto di pasta per pizza, odore di lievito non troppo forte. Dopo qualche ora ha quasi raddoppiato il volume. non so come e quando è stata fatta e dall aspetto non ne ho idea perchè è la prima che vedo 
domande... quando dovrei rinfrescarla? tra un giorno o più?
e secondo voi quando potrò usarla? c'è qualche trucco per capire se è pronta?
Grazie mille 
Elisa
