con lievito madre,nn le ho trovate...si possono modificare le ricette esistenti?
grazie! 
Forum cerco rcetta pandoro e panettone...
Ven, 12/14/2012 - 18:35
#1
Ven, 12/14/2012 - 18:49
#2
Ciao Cinzia!Anairda ha provato il fantastico Classicone di Lully con il lievito madre...le spiegazioni le trovi tra gli ultimi commenti,guarda qui http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/29120/classicone-natale.html .
Ven, 12/14/2012 - 18:52
#3
grazie 1000 laura!!! ci guardo subito!!!!
Ven, 12/14/2012 - 20:09
#4
io nn l'ho mai usato il lievito madre..quindi se devo sostituirlo al lievito di birra devo solo rinfrescarlo e procedere cm qualsiasi ricetta?..e per la dose? c'è una quantità x tot di farina?
grazie............
Ven, 12/14/2012 - 23:35
#5
Guarda qui http://www.ricettario-bimby.it/bimby/1001-astuzie/18700/facciamo-insieme-la-pasta-madre.html ...ci sono tutte le indicazioni per i rinfreschi! 
Se poi cerchi qualche ricetta in particolare le trovi qui http://www.ricettario-bimby.it/search/tmrc_solr_recipe/pasta%20madre?rows=&solrsort=&filters=type%3Arecipes e qui http://www.ricettario-bimby.it/search/tmrc_solr_recipe/lievito%20madre?rows=&solrsort=&filters=type%3Arecipes .
Ven, 12/14/2012 - 22:11
#6
io nn l'ho mai usato il lievito madre..quindi se devo sostituirlo al lievito di birra devo solo rinfrescarlo e procedere cm qualsiasi ricetta?..e per la dose? c'è una quantità x tot di farina?
grazie............
si evi rinfrescarlo e usarlo come fosse lievito di birra però ci sono delle proporzioni di cui tenere conto ...se guardi il classsicone ho visto che tra i commenti una bimbyna ha scritto di averlo fatto con pasta madre e ha inserito la spiegazione
Ven, 12/14/2012 - 22:13
#7
per il pandoro con pasta madre ecco la ricetta di vale
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/21801/pandoro-lievitazione-naturale.html
Sab, 12/15/2012 - 07:45
#8
grazie sara!!!