Forum Bianchi impazziti

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Sab, 02/16/2013 - 16:46

Ciao oggi ho montato i bianchi delle uova ,mi sono impazzite una schifezza sono disperata perché  primo mi ha rovinato il dolce che poi ho tentato di recuperare, ma con pessimi risultati. A qualcun' altro e ' successo ( ho fatto come e ' scritto sul libro base) . Grazie fatemi sapere. 

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Sab, 02/16/2013 - 18:03

Cosa intendi per impazzite?

Io ho sempre seguito il ricettario aggiungendo qualche goccia di limone.

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Sab, 02/16/2013 - 18:10

hai seguito la ricetta base?

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Sab, 02/16/2013 - 18:26

il boccale deve essere pulito e asciutto e le uova non fredde di frigo

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Dom, 02/17/2013 - 08:15

Inoltre non ci deve finire dentro neppure un puntino di tuorlo, altrimenti non montano.

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Dom, 02/17/2013 - 15:52

anche a me è successo 2 volte probabilmente perchè ho usato le uova fredde da frigorifero

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Dom, 02/17/2013 - 19:10

Anche a me e successo 

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Dom, 02/17/2013 - 22:08

guarda se questo topic può esserti d'aiuto!!!

http://www.ricettario-bimby.it/bimby/1001-astuzie/11837/albumi-neve.html

 

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Lun, 02/18/2013 - 20:39

tmrc_emoticons.smile

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Lun, 02/18/2013 - 20:41

Grazie a tutte per i consigli ne faccio tesoro e riprovo siete forti grazie 

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Gio, 02/21/2013 - 13:31

carissima boccale e coltelli devono essere puliti e asciuttissimi

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