non ho mai provato a colorarle, ma se qualcuna lo ha fatto, sarebbe interessante sapere come... ...
Forum COLORARE LE MERINGHE per i pulcini
Ven, 04/05/2013 - 20:54
#2
cosa è successo?il colorante quando lo hai messo?
Ven, 04/05/2013 - 21:26
#3
ho fatto lo zucchero a velo, poi ho messo la farfalla, gli albumi un pizzico di sale e il colorante e ho fatto andare 7 min. 37° vel 2 come da ricetta. ma non si è montato nulla. ho fatto raffreddare e ho ripetuto 7 min. 37 ° vel 2 sempre seguendo la ricetta ma ancora nulla!
Sab, 04/06/2013 - 05:55
#4
forse l'errore è stato mettere il colorante all'inizio.Quando le ho fatte prima ho montato le meringhe e poi a mano con una spatola ho amalgamato il colorante.
La mia è un'ipotesi,potrei aver detto una fesseria.Quando ti ricapita prova così. ciao