Forum pan di spagna

Mi serve una ricetta per un pan di spagna di 10/12 uova da preparare nel bimby. Fino a quante uova si possono montare nel bimby?

grazie

Ciao!

Io farei questo, ma non supererei le 8 uova, gonfia già moltissimo con 8

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/pan-di-spagna/545479

Magari fai 2 lavorazioni da 6..

con due lavorazioni da 6 non si rischia di far smontare il primo impasto?

Se devi poi farcirlo puoi farne 2 separati e invece che tagliarne uno a metà ne hai 2 da unire...