e dopo la crema ialiana rimangono gli albumi? da domani troverete postato il Top....
Forum ottimizzare gli albumi
Gio, 05/01/2014 - 08:08
#1
Gio, 05/01/2014 - 08:17
#3
1 giorno passa veloce...intanto Buon 1° maggio !!!
Gio, 05/01/2014 - 09:11
#5
anche a te buon 1° maggio e a domani x gli albumi..............
Gio, 05/01/2014 - 09:31
#7
è anche questa è 1 idea che non conoscevo... non si finisce mai di imparare, ciao a domani
Gio, 05/01/2014 - 13:06
#9
Io li uso x glassare le brioche o simili,x fare le cialde da gelato,x legare gli impasti di polpette e polpettoni....c'è da dire che non mi avanzano mai.... Mille e uno usi ci sono x gli albumi...
Giorgia, quale ricetta segui per fare le cialde per il gelato?
Gio, 05/01/2014 - 14:02
#10
Io li uso x glassare le brioche o simili,x fare le cialde da gelato,x legare gli impasti di polpette e polpettoni....c'è da dire che non mi avanzano mai.... Mille e uno usi ci sono x gli albumi...
Giorgia, quale ricetta segui per fare le cialde per il gelato?
ciao Anna,di ricette ne uso due,x una devi aspettare lunedì xkè sta nel mio quadernetto di ricette personali a casa,non mi ricordo le dosi precise,che vuoi la mia memoria équel che é, :-P poi te la invio....l'altra è questa http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/mousse-di-fragole-fra-cialde/545779 .é di Luisa2. Se le fai più grandi e dai la forma a cono sono buonissime col gelato...devi solo prenderci un po' la mano e magari le prime volte falle semplici senza fruttta secca sopra per lavorarle più facilmente
Gio, 05/01/2014 - 14:10
#11
ciao Anna,di ricette ne uso due,x una devi aspettare lunedì xkè sta nel mio quadernetto di ricette personali a casa,non mi ricordo le dosi precise,che vuoi la mia memoria équel che é, :-P poi te la invio....l'altra è questa http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/mousse-di-fragole-fra-cialde/545779 .é di Luisa2. Se le fai più grandi e dai la forma a cono sono buonissime col gelato...devi solo prenderci un po' la mano e magari le prime volte falle semplici senza fruttta secca sopra per lavorarle più facilmente
Mi vergogno a dirlo ma è così, Giorgia... Ho la cialdiera con l'attrezzo a forma di cono, che non ho mai usato... Però vorrei fare i coni per il gelato l'estate prossima.
Se ti va, attendiamo anche la tua ricetta per le cialde.
Grazie!
Gio, 05/01/2014 - 17:39
#13
ciao Anna,di ricette ne uso due,x una devi aspettare lunedì xkè sta nel mio quadernetto di ricette personali a casa,non mi ricordo le dosi precise,che vuoi la mia memoria équel che é, :-P poi te la invio....l'altra è questa http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/mousse-di-fragole-fra-cialde/545779 .é di Luisa2. Se le fai più grandi e dai la forma a cono sono buonissime col gelato...devi solo prenderci un po' la mano e magari le prime volte falle semplici senza fruttta secca sopra per lavorarle più facilmente
Mi vergogno a dirlo ma è così, Giorgia... Ho la cialdiera con l'attrezzo a forma di cono, che non ho mai usato... Però vorrei fare i coni per il gelato l'estate prossima.
Se ti va, attendiamo anche la tua ricetta per le cialde.
Grazie!
ah beh cara quello é uno dei pochi attrezzi che mi manca e che prenderei volentieri visto la quantità industriale di gelati che faccio 
Gio, 05/01/2014 - 20:41
#14
ciao Anna,di ricette ne uso due,x una devi aspettare lunedì xkè sta nel mio quadernetto di ricette personali a casa,non mi ricordo le dosi precise,che vuoi la mia memoria équel che é, :-P poi te la invio....l'altra è questa http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/mousse-di-fragole-fra-cialde/545779 .é di Luisa2. Se le fai più grandi e dai la forma a cono sono buonissime col gelato...devi solo prenderci un po' la mano e magari le prime volte falle semplici senza fruttta secca sopra per lavorarle più facilmente
Mi vergogno a dirlo ma è così, Giorgia... Ho la cialdiera con l'attrezzo a forma di cono, che non ho mai usato... Però vorrei fare i coni per il gelato l'estate prossima.
Se ti va, attendiamo anche la tua ricetta per le cialde.
Grazie!
ah beh cara quello é uno dei pochi attrezzi che mi manca e che prenderei volentieri visto la quantità industriale di gelati che faccio
Visto che hai parlato di quantità industriale di gelato prodotto potresti darmi una ricetta ultra testata così provo anche io?
Grazie tante
Ven, 05/02/2014 - 08:03
#15
ciao Anna,di ricette ne uso due,x una devi aspettare lunedì xkè sta nel mio quadernetto di ricette personali a casa,non mi ricordo le dosi precise,che vuoi la mia memoria équel che é, :-P poi te la invio....l'altra è questa http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/mousse-di-fragole-fra-cialde/545779 .é di Luisa2. Se le fai più grandi e dai la forma a cono sono buonissime col gelato...devi solo prenderci un po' la mano e magari le prime volte falle semplici senza fruttta secca sopra per lavorarle più facilmente
Mi vergogno a dirlo ma è così, Giorgia... Ho la cialdiera con l'attrezzo a forma di cono, che non ho mai usato... Però vorrei fare i coni per il gelato l'estate prossima.
Se ti va, attendiamo anche la tua ricetta per le cialde.
Grazie!
ah beh cara quello é uno dei pochi attrezzi che mi manca e che prenderei volentieri visto la quantità industriale di gelati che faccio
Visto che hai parlato di quantità industriale di gelato prodotto potresti darmi una ricetta ultra testata così provo anche io?
Grazie tante
ti ho mandato mp.ciao
Lun, 05/05/2014 - 20:52
#21
http://www.ricettario-bimby.it/prodotti-da-forno-dolci-ricette/coni-o-cialde-da-gelato/713728
a gentile richiesta....e per colpa vostra ho pure dovuto inventarmi un gelatino all'ultimo visto che in freezer non ce l'avevo e mica potevo lasciarle così "nude" ste cialde! oh tanto per restare leggeri!
Mar, 05/06/2014 - 09:15
#22
http://www.ricettario-bimby.it/prodotti-da-forno-dolci-ricette/coni-o-cialde-da-gelato/713728
a gentile richiesta....e per colpa vostra ho pure dovuto inventarmi un gelatino all'ultimo visto che in freezer non ce l'avevo e mica potevo lasciarle così "nude" ste cialde! oh tanto per restare leggeri!
Giorgiaaaaaaaaaa ti lovvooooooooooo 
grazie stella, me la salvo immantinente 