Forum torte colorate

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Dom, 05/18/2014 - 19:36

scusate qualcuno sa dirmi se esiste una ricetta per quelle torte colorate in tanti colori nell'impasto da fare con il bimby?Mio figlio ne ha mangiato una fetta all'asilo e mi chiede di farne una io?Faranno male questi coloranti?Che mi consigliate?Grazie a tutte tmrc_emoticons.wink

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Dom, 05/18/2014 - 21:10
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Lun, 05/19/2014 - 09:44

grazie grazie tmrc_emoticons.wink ma dici che i coloranti fanno male?

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Lun, 05/19/2014 - 09:55

di solito i coloranti per il cibo sono edibili cioè si possono mangiare. chiaro sono artificiali, quindi sintetizzati chimicamente non naturali se proprio vuoi usarli naturali ti dò qualche idea

http://www.ricettario-bimby.it/ricette/plumcake-dei-dinosauri-dolce-verde-agli-spinaci-e-mandorle/703178

per fare il colore verde al naturale ti pbasta usare gli spinaci e il sapore, se usi degli aromi (anche naturali , quali buccia limone per es se non vuoi usare l'aroma mandorla) non si sente.

per il colore rosso/rosa puoi usare le fragole o ciliegie o anche un po' di barbabietola frullate nell'impasto (non eccedere nella quantità,cmq)

per il giallo ti direi la zucca

per il blu i mirtilli

in questi casi se non vuoi usare i coloranti artificiali puoi usare i colori che ti offre la natura mascherandone l'eventuale sapore con aromi naturali (arancia, limone, mandorle, vaniglia)

 

 

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Lun, 05/19/2014 - 13:09

ma questa torta è fenomenale domani se trovo gli spinaci freschi la farò, bellissima e furbissima idea tmrc_emoticons.crazy

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