Buon pomeriggio a tutte..vi leggo solo ora...
purtroppo ho la sciatica infiammata da 3 giorni ma oggi ho difficoltà anche a star in piedi x sbrigare le faccende domestiche...
x quanto riguarda la ricetta dei taralli io faccio sempre questa:
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/tarallucci-pugliesi/547681
Sono ottimi..ho provato di mio utilizzando sempre questa ricetta a fare il vero procedimento dei taralli pugliesi ovvero sbollentarli prima in acqua,poi quando salgono su dall'acqua prenderli con una schiumaiola e farli asciugare su una teglia ben distanziati tra loro x poi cuocerli in forno...strepitosi vengono lucidi e croccanti proprio come quelli comprati in busta in negozio.