Forum pan di spagna....

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Lun, 01/30/2012 - 09:40

Domani compleanno del marito, oggi preparo la base della torta come da ricetta Voi...Noi Bumby di gennaio....buttato tutto tmrc_emoticons.sad  sempre bruciato fuori e crudo dentro!!!!!!!!!!!!help me!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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Lun, 01/30/2012 - 09:42

Ciao se ti viene bruciato fuori e crudo dentro secondo me devi abbassare un pochino la temperatura del forno e aumnetare di conseguenza il tempo di cottura  tmrc_emoticons.smile

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Lun, 01/30/2012 - 09:44

E oltre agli accorgimento di Sara (ciao saraaaaaaaaaaaaa) se non ti convince la ricetta del pan di spagan...

http://www.ricettario-bimby.it/classicsearch/all?title=torta+della+festa&uid=&tmversion=All&tid=All&tid_1=All

e

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/8943/pan-di-spagna.html

Sono ricette pluritestatre e pluridecorate al merito di riuscita!!!!!

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Lun, 01/30/2012 - 09:47

'l'ho messo a 180° come da ricetta...dopo 20 minuti era già bruciato!!!!

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Lun, 01/30/2012 - 09:48

ciao Simona! ma la parte bruciacchiata l'ho assaggiata...era buonissimo!!!!!!!!!!!!!!!!!!mannaggia!

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Lun, 01/30/2012 - 09:50

tmrc_emoticons.bigsmile allora se ti piace di gusto, prova a metterlo a 160° e prolunga il tempo di cottura. Mettilo nel ripiano centrale del forno, statico. che ne dici?

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Lun, 01/30/2012 - 09:52

Dovrò riprovarci in serata! ho finito il cioccolato....fuori piove fa freddo e il piccoletto dorme! Speriamo bene...ufftmrc_emoticons.tongue

 

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Mar, 01/31/2012 - 07:56

Rifatto, ma niente da fare! Bruciato anche questo! Cmq, l'ho lasciato in forno e al termnine ho levato x bene tutto la parte bruciacchiata e alla fine questo è il risultao! Speriamo che sia anche buono!!!!

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Mar, 01/31/2012 - 09:10

Ammappete che risultato! Brava!!!

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Gio, 02/02/2012 - 07:45

Era buonissima!!!!ERA!!!!!!!!!!! tmrc_emoticons.bigsmile

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Gio, 02/02/2012 - 07:54

secondo te cosa dovremmo fare per non bruciarlo? tu ke lo hai fatto 2 volte hai qualche suggerimento? forse la teglia era più piccola? mettere un vasetto con acqua all'interno del forno mentre cuoce? forno statico a 150°......consigliaci cosi apportiamo modifiche nel libretto

ps la torta ti è venuta bellissima! BRAVA

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Gio, 02/02/2012 - 08:39

mentre cuocciono i dolci è meglio non mettere l'acqua in forno per fare vapore, solo il forno meno caldo e alzarlo solo negli ultimi 5-10 min. per la temperatura bisogna conoscere il proprio forno nel mio a 150° o 160° cuocerebbe solo se ventilato

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Gio, 02/02/2012 - 10:53

eeee, magari lo sapessi!!! anche questa è venuta bruciacchiata fuori.....ma poi ho tolto tutto il bruciato attorno, fortuna che dentro era cotta a puntino!!!

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