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Ingredienti
- per 4 persone: 4 bei carciofi grandi 300 gr di mollica di pane salsiccia o salame dolce a cubetti, formaggio (metà parmigiano, metà pecorino), 3 uova,prezzemolo, sale q.b pepe (facoltativo)
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7Preparazione
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Ricetta perBimby ® TM 21
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Preparazione della ricetta
- Mettete nel bimby la mollica del pane e il prezzemolo, e fate frullare, poi aggiungete le uova, il formaggio grattugiato, il salame, poi aggiustate di sale.
Deve risultarvi un composto nè troppo liquido, nè troppo duro
Con questo composto riempite i carciofi che avrete pulito e allargato al centro, poggiateli in una pentola con tre bicchieri di acqua, (l'acqua deve arrvare a metà carciofi), cuocete per il tempo necessario e portate in tavola fumanti...
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