Crauti balsamici è un ricetta creata dall'utente VIC56. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Contorni su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Crauti balsamici

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Ingredienti

1 pezzo/pezzi

Crauti balsamici

1 cavolo cappuccio, Piccolo o 1/2 grosso
120 grammi guanciale di maiale
20 grammi olio evo
40 grammi vino bianco
40 grammi aceto balsamico
10 grammi sale grosso
1 pezzo scalogno

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6
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Contorni

Preparazione della ricetta

Inserire nel

lo scalogno tagliato a fettine sottili, l'olio ed il guanciale, cuocere 4 min 100° vel.1. Aggiungere i crauti tagliati a listarelle abbastanza sottili, il vino, l'aceto balsaico ed il sale, cuocere 20 min. 100°

.
Se piace più tenero aumentare la cottura di 5 minuti.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Io ho utilizzato il guanciale perchè lo avevo in casa, ma va benissimo anche la pancetta normale o affumicata. O del prosciutto, ovviamente regolare il sale.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.