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melanzana al pomodorino TM31


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

  • 500 g di melanzane
  • 1 cucchiaio scarso di sale
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 12 pomodorini, tagliati a metà
  • 10 foglie di basilico
  • 6
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Tagliare le melanzane a cubetti avendo cura di togliere la parte bianca centrale.
    Metterle a bagno in acqua e sale per 20 minuti.
    Nel :tmlocked: mettere l’aglio, tritare 2 sec. vel. 7
    Aggiungere l’olio: 3 minuti 100° vel. 1
    Sgocciolare le melanzane e metterle nel :tmlocked:
    cuocere 5 min. 100° :counterclock: vel. 1
    Aggiungere i pomodorini e qualche foglia di basilico.
    Continuare la cottura: 8 min.100° :counterclock: vel. 1
    A fine cottura aggiustare di sale , aggiungere ancora qualche foglia di basilico:
    versare in un piatto da portata.
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Commenti

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  • Fatta e rifatta più volte

    Creato da barbyprampy il 22. luglio 2013 - 23:08.

    Fatta e rifatta più volte perchè semplice e buona: ho solo aumentato il tempo di cottura di circa 5 minuti perché preferisco che le melanzane siano quasi disfatte, e ho aggiunto 1 peperoncino.

    barbyprampy

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  • Grazie per la ricetta. L'ho

    Creato da magico5619 il 17. ottobre 2011 - 17:33.

    Grazie per la ricetta. L'ho fatta modificandola un pochino per esigenze di tempo e di ingredienti. Ho usato passata di pomodoro, ho messo un po' di dado ed acqua per prolungare la cottura in quanto avendo fretta non le ho lasciate a bagno in acqua e sale. Comunque con 10 minuti in più di cottura sono venute buonissime.

    Daniela sta cucinando col Tm5

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  • spiacente ma non è piaciuta

    Creato da passerotta@email.it il 22. luglio 2010 - 14:36.

    tmrc_emoticons.( spiacente ma non è piaciuta per niente.............

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  • melanzana al pomodorino TM31

    Creato da mariella72 il 31. agosto 2008 - 16:44.

    io le ho provate ma il sugo dei pomodorini è praticamente inesistente....la prossima volta provo con mezzo barattolo di polpa di pomodoro... :?

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  • melanzana al pomodorino TM31

    Creato da SIMOSOFIA il 9. novembre 2007 - 16:52.

    GRAZIE MAGA... LE HO FATTE E SONO MOLTO BUONE..
    CIAO Wink

    Simo

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