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Parmigiana di melanzane (non fritte)


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Ingredienti

8 persona/persone

  • 2 melanzane, di megia grandezza
  • 150 gr di parmigiano
  • 2 mozzarelle
  • Sale grosso q.b.
  • sale q.b.
  • Sugo con carne macinata
  • 6
    1h 0min
    Preparazione 1h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere la sera prima o comunque almeno 8 ore prima, le melanzane sotto sale, dentro uno scola-pasta per eliminare l'acqua in ecceso.


    Mettere nel boccale le mozzarelle e tritate 15 sec. vel 6


    Mettere la carta da forno ben bagnata e strizzata sul vassoio Varoma, mettendoci un pò di sugo.


    Strizzare bene le melanzane per eliminare tutta l'acqua, Mettere nel vassoio gia bagnato di sugo il primo strado di melanzane, poi sugo, mozzarella, parmigiano, e via di seguito così per altre 2 volte. 


    Mettere 600 gr d'acqua nel boccale e un pizzico di sale Chiudere il boccaleposizionare  il vassoio.    40 minuti Varoma Gentle stir setting


    Tagliare e servire!

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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Così si apprezza di più il

    Creato da renmiss il 4. maggio 2014 - 18:48.

    Così si apprezza di più il sapore delle melanzane.


    renmiss

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  • Bisogna usare il vassoio o il

    Creato da criuccia il 31. maggio 2011 - 21:20.

    Bisogna usare il vassoio o il recipiente Varoma? Nel vassoio quanti strati ci stanno?

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  • poi fammi sapere

    Creato da clare87 il 25. aprile 2010 - 01:37.

    poi fammi sapere miraccomando...

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  • sicuramente fara' mooooolto

    Creato da flabianca952 il 24. aprile 2010 - 16:35.

    :cooking_9: sicuramente fara' mooooolto meno male di quella fritta,ma soprattutto sara' buonissima .VOGLIO PROVARLA!!!!!!!!!!!!!!

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