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Purea di fave bianche

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Ingredienti

Provate la confettura con gorgonzola e pane casereccio: una vera delizia!

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 21
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Preparazione della ricetta

Mettere a bagno in acqua fredda le fave per circa 1/2 h. Sciacquarle e sistemarle in una pentola coperte di acqua fredda. Far raggiungere l'ebollizione, gettar via l'acqua di cottura, risciacquare bene le fave e sistemarle nel bimby, agg. il sale e coprire a filo di acqua. Cuocere per 30 min. 100° Vel. 1.
A fine cottura aggiungere l'olio e omogeneizzare per 1 min. a Turbo.
Servire la purea con il classico contorno di cicorielle selvatiche lessate e condite con olio o con altri contorni di verdura a piacere (a me piacciono molto, soprattutto d'estate con un'insalata di cetrioli e cipolle condita con olio, sale e aceto).

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.