Forum Le zuppe


Edited by: Team Bimby il 04-11-2015 14:44

6 risposte | Ultimo messaggio

Buona la zuppa, a casa mia mette tutti  d'accordosmileys

Antonella

Antonella


Si, adoro le zuppe autunnali.....

Robia68

Robia68


A casa mia è sempre ben accetta Smile

Donatella [corn]


Con il cambio delle temperature, abbiamo iniziato con le zuppe! a casa mia  la sera di una zuppa calda la mangiamo tutti volentieri  Smile

Antonella


È già tempo di trovare ristoro con delle gustose zuppe calde e, anche in questo caso, non ci priviamo del piacere di un buon viono in perfetto abbinamento con le nostre ricette.Partiamo dai legumi con una gustosa zuppa di fagioli, con la quale si berrà volentieri una vivace Bonarda dell'Oltrepò, capace con la sua effervescenza di bilanciare il gusto dei legumi.

È ottenuto da uva Croatina con eventuale aggunta di altre uve rosse. Ha un colore rosso rubino e al naso risulta intenso nei suoi profumi. In bocca è secco, leggeremente tannico, fresco e talvolta frizzante.

7962

Se, invece, avete in mente di preparare una zuppa di farro e verdure, magari insaporendola con della salsiccia andiamo in Toscana con un Chianti DOCG da preferire, in questo caso, giovane e quindi dal corpo moderato.

7963

Infine, se vi piacciono i funghi, potremmo aggiungerli ad una zuppa di orzo con cui bere un calice di  Schiava di Santa Maddalena, dal colore che varia dal rosso rubino al granato intenso. Al naso ha profumi intensi che ricordano quello delle viole. In bocca risulta pieno, vellutato, sapido con un sapore che ricorda leggermente quello della mandorla.

7964

A questo punto non ci resta che scegliere la zuppa da preparare tra le tante proposte della Community: http://www.ricettario-bimby.it/search/tmrc_solr_recipe/zuppa?rows=&solrsort=&filters=tid%3A121

Estratto dalla Rivista “Noi…Voi…Bimby” Edizioni Vorwerk ContemporaFonti: aisitalia.it, fisarmilano.org, enoteca-italiana.it, vinievino.com