Forum VERA COLOMBA

la ricetta è lunghissima! e l'ho trovata su di un altro forum e non so se posso inserirla, siccome è di un pasticcere ed è riconoscibile secondo me in alcuni dettagli, non vorrei che il "creatore" facesse problemi. comunque se vuoi ti mando un messaggio privato con i dettagli du dove trovarla, è un pò lunga e laboriosa però a me è piaciuta molto. ciao

CIAO LABRADOR,

SONO BABYEKIRA HO UN LABRADOR NERA CHE COMPIRà 2 anni ad agosto ma a parte questo

dettaglio peraltro non trascurabile ho bisogno di te

posso avere la tua ricetta della colomba visto che con quella dovrei andare sul sicuro

grazie babyekira

Ciao, Lidia. Perchè non ci dai la ricetta, così la facciamo anche noi ?  Grazie.

ciao angel,

queste colombe erano lievitate fino al bordo???? forse dovevi aspettare ancora un pochino!!!

IO PENSAVO CHE COTTE ERANO UN DISASTRO, SPERO CHE SI SIA RADDRIZZATA LA SITUAZIONE, ALLA LIEVITAZIONE INCIDONO DIVERSI FATTORI, TEMPERATURA AMBIENTE, INGREDIENTI, LIEVITO E A VOLTE QUANDO SIAMO NERVOSI NON LIEVITANO BENE GLI IMPASTI. FATECI CASO CHE E' COSI'

Se hai voglia di pubblicarla ti ringrazio molto

Proprio non so cosa dirti, io faccio questa ricetta da anni e le colombe vengono oltre a belle anche buonissime, la foto parla da sola, queste sono quelle che ho fatto sabato e domenica le ho fotografate, ormai ho solo il ricordo.

Però le rifarò prima di Pasqua, ma sei sicura che non si è mosso l'impasto, neppure il lievitino in acqua tiepida?

Io di solito utilizzo il lievito sfuso del fornaio ma questa volta ho usato il panetto del supermercato, non avevo la manitoba e sono andata con la 00.

Mettile a lievitare nel forno con la luce accesa fino dall'inizio, si tratta solo di aspettare i tempi suoi.

Magari quando team ha un attimo potrebbe testarla.

ciao Labrador,

per favore pubblicheresti la ricetta? Interesserebbe anche a me! Grazie

Noi l'abbiamo fatta l'anno scorso ad un corso di cucina, se vuoi ti mando la ricetta.

come ti avevo anticipato ho fatto la colomba con quella ricetta del pasticcere che avevo trovato su internet. Sinceramente è mooolto buona e sembra proprio come quelle artigianali. l'unica pecca è che ho sbagliato un passaggino (quantità della biga) e sente un pochino di lievito, ma è un mio errore. Se ti può interessare ti mando un messaggio privato con i dettagli e tutti i passaggi. Ti avviso che però è un pò laboriosa, ci metti 2 giorni per farla. ciao

Ho inserito nei giorni scorsi COLOMBA DI PASQUA, è piaciuta molto, poi sai come tutte le cose bisogna provarla.

io ho iniziato a farne una oggi e la finirò domani. la ricetta non è su questo forum ma sembra che il risultato sia come l'originale (è di un pasticcere). Se esce bene ti avviso. ciao