Buongiorno Bimbyne, ho dei bocconcini di manzo da consumare, solitamente li uso x fare brodo di carne o li faccio stufati, ma cn qst caldo nn mi va... Vorrei un alternativa , mia mamma prepara spesso l'insalata di carne fredda ma a mio marito nn piace tanto 
voi avete qlk consiglio-ricetta...
grazie!!!
- http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/pasticcio-di-carne/553720 ma invece del macinato tagli la carne a pezzi piccoli piccoli
- http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/straccetti-di-carne-con-carciofi-e-olive/610019
-tagliarli a pezzi piccoli, farli a vapore con il bimby e poi condirli con una salsa tonnata quando sono freddi?
-tritarli con il bimby e farci polpette o polpettone da mangiare fredde?
-fare un kebab casalingo? io qui ho messo il pollo ma va bene anche con altra carne....
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/kebabuna-mia-personale-versione/662845
spero che qualcosa ti torni utile!!!
perche' non fare un polpettone alla pizzaiola?
triti la carne, aggiungi uovo, fette di pancarre' bagnate nel latte, grana grattuggiato, passata di pomodoro e origano e frulli tutto alla velocita' 5
prepari poi il tuo polpettone che passerai nel pan grattato e lo arrotoli nella carta da forno bagnata e strizzata e cuoci nel varoma.
lo servirai freddo tagliato a fettine
con una verdura e' gia' cena fresca
bellissima idea, la proverò senz'altro
Grazie x i consigli,molto utili ed invitanti, ma alla fine ho risolto cn l'insalata di bollito fredda!!
:O ciao chiedo un aiuto...non vorrei fare come la mia mamma il brodo di carne con la pentola a pressione visto che io ho il MIO bimby.... avete, sicuramente una buona ricetta da darmi???? noi nella tradizione usiamo un pezzo di manzo (paletta) di muscolo un pezzo di cappone o gallina e poi facciamo il detto RIPIENO...io sono di Parma forse chi è emiliana lo conosce
intanto grazieeeeeeeee fede
http://ricettario-bimby.it/ricetta/brodo-di-carne/546691
puoi usare il mnzo e al massimo 1/4 di gallina, pollo o cappone
http://ricettario-bimby.it/ricetta/bollito-misto/546640
questa è per il bollito
ciao grazie mille per avermi aiutato cosi tempestivamente...la tua ricetta specifica del brodo di carne l'avevo gia' trovata nella mia ricerca, ma quella del bollito mi sempra eccezionale per ''il pranzo della domenica''! grazie ancora Federica.....
Se ti interessa io ho pubblicato la ricetta:
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/polpettone-alla-pizzaiola/547251
molto invitante!