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SOFFICISSIMI CUPCAKE CON CREMA E FRAGOLE (Giovannaf.)


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Ingredienti

12 porzione/porzioni

Per i cupcake

  • 1 buccia di limone
  • 3 uova
  • 250 grammi zucchero
  • 200 grammi farina
  • 100 grammi fecola di patate
  • 200 grammi olio di girasole o arachidi
  • 1 bustina lievito per dolci

Per la crema

  • 1 buccia di limone
  • 50 grammi farina
  • 70 grammi zucchero
  • 2 uova
  • 400 grammi latte

Per la decorazione

  • 12 fragole
  • 1 opzionale torta gel
  • 6
    50min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

    Per i cupcake:
  1. Accendere il forno statico a 180° . Mettere nel boccale lo zucchero, 50 gr farina e la buccia di limone polverizzare per 10 sec a vel 10 . Aggiungi la farfalla le uova e lavorare 3 min 37° vel 3,aggiungere i 150 gr farina, la fecola e l'olio lavorare 3 min vel 3 . Unire il lievito lavorare sempre a vel 3 per 10 sec. Versare l'impasto come vi è più comodo o nella sac a poche o con la spatola, nei pirottini da muffin riempirli 2/3 e infornarli. a 180° per 20 minuti.
  2. Per la crema
  3. Nel boccale asciutto e pulito preparare la crema, farina, zucchero e buccia di limone 10 sec a vel 10.

    Aggiungere uova e latte 7 minuti antiorario 90° vel 4,

    Togliere la buccia di limone
  4. Sfornare e far raffreddare i cupcake dopo aver controllato con lo stecchino se sono cotti. Far raffreddare la crema.

    Svuotare il cupcake rintagliando un cerchio al centro. Tagliuzzare in quadratini . Inserire nel foro del cupcake la crema e i pezzi di cupcake e concludere con le fragole.

    Opzionale dopo aver fatto sciogliere nel pentolino in acqua come da indicazioni la torta gel e versarla sulle fragole sul cupcake.
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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
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  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • andtata: se utilizzi è impossibile che la buccia...

    Creato da frategio il 10. maggio 2020 - 19:17.

    andtata: se utilizzi antiorario è impossibile che la buccia viene tritata

    Giovanna Fratella

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  • andtata ha scritto:...

    Creato da Magat il 18. aprile 2020 - 19:23.

    andtata ha scritto:
    cosa significa togliere il limone, se lo ha sminuzzato non posso toglierlo... grazie


    per la crema la buccia non é tritata 😉

    Magat

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  • cosa significa togliere il limone, se lo ha...

    Creato da andtata il 18. aprile 2020 - 15:31.

    cosa significa togliere il limone, se lo ha sminuzzato non posso toglierlo... grazie


    Tania

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