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4
Ingredienti
4 pezzo/pezzi
PIADINA
- 500 grammi di farina tipo 00
- 150 grammi di latte parzialmente scremato
- 100 grammi di olio di semi di girasole
- 1 cucchiaino di sale fino
Ripieno
- 100 grammi di prosciutto crudo
- 150 grammi di stracchino
-
6
15min
Preparazione 15minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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5
Preparazione della ricetta
- 1.Mettere nel "coperchio chiuso" l'acqua, 100 grammi di latte, 80 grammi di olio, il sale e la farina; mescolare il tutto per 30 sec. vel 5.
2. Aggiungere 50 grammi di latte e 20 grammi di olio; mescolare per 1 minuto e mezzo a velocità "velocità spiga" .
3. Trasferire l'impasto sul piano da lavoro, compattarlo in una palla. Suddividerla in 4 palline e lavorle fino ad ottenere un cerchio abbastanza perfetto.
4. In una padella antiaderente, disporre una piadina girandola di tanto in tanto, facendola cuocere all'incirca 2 minuti per lato. - 1. Prendere una piadina attualmente fredda, disporre sopra il prosciutto crudo e lo stracchino.
2.Coprire con un'altra piadina, diporla nuovamente nella padella antiaderente fino al scioglimento totale dello stracchino.
3. Servire subito ancora calda.
PIADINA
RIPIENO
10
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Siccome si dovrebbero ottenere circa 4 piadine, prima di farcirele, se non si consumano tutte, si possono conservare in congelatore consumandole entro 2-3 giorni.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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