tonno con cipolla è un ricetta creata dall'utente M.G.C.. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di pesce su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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tonno con cipolla

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Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

4 persona/persone

tonno con cipolla

200 grammi cipolla bianca
200g grammi pomodoro ciliegino
400 grammi tonno fresco
1 cucchiaino colmo origano secco
1 cucchiaino capperi
20 grammi uvetta
30 grammi mandorla pelata
1 gambo sedano
30 grammi pinoli
30 grammi olio
1 pizzico di sale
50 grammi d'acqua

Aggiungi alla lista della spesa

6

30min

Preparazione 30min

Cottura nel forno/Cottura
7

medio

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Secondi Piatti

Preparazione della ricetta

Mettere nel boccale la cipolla, l'olio extra vergine di oliva ed insaporire 3min/120°C/

/vel.1.
Aggiungere l'acqua, i pomodori (fatti sbollentare prima e privati della pelle), l'origano, i capperi e cuocere 10 min./120°C/

.

Mettere il sedano tagliato a piccoli pezzetti, l'uvetta, i pinoli e le mandorle, fate cuocere 5 min./120°C/

.

Il tonno deve essere tagliato a pezzo unico o massimo in due pezzi da 200 gr e fatto cuocere in padella per pochi minuti, regolarsi in base allo spessore del taglio.

Adagiare il tonno in un piatto di portata e dispovirvi sopra la cipolla precedentemente preparata. Servire caldo.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

La cipolla deve essere tagliata a fette sottilissime.

Le dosi indicate per mandorle, uvetta e pinoli possono variare in riferimento al proprio gusto.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.