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Chutney di mele


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Ingredienti

0 litro/litri

  • 1 cucchiaino di pepe, sichuan
  • 2 spicchi di aglio
  • 10 gr di zenzero a fettine
  • 80 gr di cipolle
  • 20 gr di acqua
  • 250 gr di zucchero di canna integrale
  • 600 gr di mele a pezzetti
  • 100 gr di carote tagliate a pezzettini
  • 120 gr di aceto
  • 1 cucchiaino di sale
  • mezzo cucchiaino di curcuma
  • 100 gr di uvetta
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    Preparazione
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    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel Closed lid il pepe 6 min varoma Counter-clockwise operation vel 1

    Poi polverizzare 25 sec vel 10 e mettere da parte

    Mettere nel Closed lid l'aglio e lo zenzero 2 sec vel 8

    Aggiungere la cipolla 3 sec vel 5

    Togliere dal Closed lid e mettere da parte.

    Versare nel Closed lid lo zucchero di canna e l'acqua 5 min 100° vel 1

    Aggiungere il pepe tenuto da parte,il composto di aglio,cipolla e zenzero,le mele,le carote tagliate a pezzettini piccoli,il sale,la curcuma,l'aceto e l'uvetta 45 min 100° vel 1 con il cestello appoggiato al posto del misurino.

    Togliere il cestello e mettere il misurino 10 sec vel 4

    Versare ancora calda nei vasetti sterili con tappo a vite e chiudere subito.Capovolgere i vasetti per 10 minuti.

    Il Chutney è una salsa indiana molto usata con pane e formaggi e anche per carne e pesce arrosto

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • l'ho vista fare su ALICE

    Creato da SALVI.CONSU il 4. febbraio 2012 - 12:18.

    l'ho vista fare su ALICE "camilla e le sue conserve" tmrc_emoticons.)

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  • Ah!Ho visto la tua

    Creato da Chloè il 4. febbraio 2012 - 08:41.

    Ah!Ho visto la tua ricettina!IInfatti sono molto simili!!Tu dove l'avevi presa?!!Bella e veloce   Love

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  • In che senso?!Io questa l'ho

    Creato da Chloè il 4. febbraio 2012 - 08:32.

    In che senso?!Io questa l'ho presa dal libro "Cucinare a modo mio" però ho cambiato la frutta,loro usavano il mango e io ho messo mele e carote. Gli ingredienti per il resto sono uguali. Big Smile

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  • questa è stata la mia prima

    Creato da SALVI.CONSU il 3. febbraio 2012 - 18:34.

    questa è stata la mia prima ricette k ho inserito ,ma a me non risulta  k ci vogliono così tanti ingredienti ,non x questo non dovrebbe essere buona ,anzi !!!!!!!!! :O

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