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Crema speculoos


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Ingredienti

2 vasetto/vasetti

Crema speculoos

  • 250 grammi biscotti spéculoos
  • 20 grammi zucchero vanigliato, fatto in casa
  • 80 grammi cioccolato al latte
  • 200 grammi latte intero
  • 20 grammi caramello al burro salato
  • 60 grammi olio di semi, (oppure riso o vinaccioli)
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale 20 gr di zucchero vanigliato fatto in casa, 125 gr di biscotti speculoos. Tritare 15 sec./vel 10
  2. Aggiungere 80 gr di cioccolato al latte, 20 gr di caramello salato e 200 gr di latte intero. Riscaldare a 65°.
  3. Aggiungere 60 gr di olio di semi. Mischiare 10 sec/vel. 3.
    Raccogliere sul fondo con la spatola.
  4. Aggiungere i rimanenti 125 gr di biscotti e avviare 2 sec. turbo.
    Trasferire in 2 vasetti ermetici e lasciare raffreddare.
    Conservare in frigo.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Aggiungendo i biscotti in due tempi diversi si realizza una crema in cui si sentono le briciole di biscotto. Se si preferisce un risultato più liscio mettere tutti i biscotti insieme all'inizio.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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