Glassa al cioccolato è un ricetta creata dall'utente TEAM CUCINA. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture

Preparazione

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porzione/porzioni

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Difficoltà

Testata ufficialmente

Bimby ® TM 21

da TEAM CUCINA

published: 10-02-2006

modificata: 11-12-2012

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Ingredienti

100 gr. di cioccolato fondente, 200 gr. di zucchero, 100 gr. di acqua, 30 gr. di burro morbido.

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Preparazione della ricetta

Fare lo zucchero a velo, inserire nel boccale il cioccolato a pezzi e tritare: 20 sec. vel. 7. Unire burro, acqua e zucchero: 6 min. 70° vel. 4. NOTA: Il fondente si può sostituire con il cioccolato bianco e un cucchiaino di maizena. Aspettare che si raffreddi.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 21

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Glassa al cioccolato

Commenti

mammameri

18. maggio 2011 - 19:10

scettica mente
Bgiorno,
volevo sapere se questa glassa se ben raffreddata si poteva usare x glassare i muffins e se si doveva usare una siringa x dolci...HELP PLEASE!!!!!!
Ciao team, anche a me interessa sapere se quando rasffredda, questa glassa si asciuga, perchè la vorrei usare per metterla sui bignè. Grazie se mi risponderete!!! un abbraccio
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scettica mente

24. ottobre 2010 - 19:54

Bgiorno,
volevo sapere se questa glassa se ben raffreddata si poteva usare x glassare i muffins e se si doveva usare una siringa x dolci...HELP PLEASE!!!!!!

BISOGNA ESSERE DURI SENZA PERDERE LA TENEREZZA
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