MAIONESE "tratta dal libro base" è un ricetta creata dall'utente MZ. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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MAIONESE "tratta dal libro base"

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Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

2 uova e un tuorlo
500 g di olio di semi
30 g di aceto
succo di mezzo limone
sale qb

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

Inserire la farfalla. Versare nel boccale le uova, il succo di limone, l'aceto e il sale, frullare: 1 min vel 5, versando l'olio sul foro del coperchio molto lentamente, tenendo il misurino capovolto. Le uova devono essere a temperatura ambiente

Se si desidera una maionese più soda utilizzare solo il tuorlo delle uova. il rapporto tra uova e olio è: 1 uovo (o tuorlo) per 100 g di olio

ricetta tratta dal libro base

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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