Ricette Bimby ®
Ingredienti
1 vasetto/vasetti
Ingredienti base
- 100 g Latte di soia Bio
- 200 g olio di semi (mais o girasole)
- 5 g sale fino
- 2 cucchiai succo di limone
- 1 pizzico curcuma in polvere
-
6
5min
Preparazione 5minCottura nel forno/Cottura -
7
medio
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
Tutti gli ingredienti devono avere la stessa temperatura.
Inserire nel
"coperchio chiuso" il latte di soia, il sale, il succo di limone filtrato e la curcuma. Frullare 10 sec vel 4.Pesare in una brocca l'olio, Emulsionare 1 minuto e mezzo a velocità 8 contemporaneamente versare l'olio nel coperchio in modo che possa scendere a filo lateralmente al misurino. Se dovesse risultare ancora troppo liquida aggiungere ancora olio e frullare sempre a velocità 8.
Procedimento
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Si possono creare tante varianti di questa ricetta, per esempio aggiungendo erba cipollina, capperi, peperoni, pepe, senape, cetriolini, prezzemolo o paprika. Conservare in frigorifero in vasetto ermeticamente chiuso.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentoNon mi viene 😟 totalmente liquida ,ho aggiunto...
Non mi viene 😟 totalmente liquida ,ho aggiunto altro olio ma nulla da fare
😞😞😞
veramente molto
veramente molto buona....l'unica cosa che non mi è venuta molto"vellutata" ma il sapore è super....riproverò!
Sapete se è possibile farla
Sapete se è possibile farla anche con latte di avena anzichè soia?
grazie
Fantastica!!!! Anche il
Fantastica!!!! Anche il marito scettico se l'è spazzolata!!
La consistenza della maionese
La consistenza della maionese è perfetta. Per farla più delicata però ho messo un cucchiaio di limone