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Maionese veg_Anna♡


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Ingredienti

1 vasetto/vasetti

Ingredienti base

  • 100 g Latte di soia Bio
  • 200 g olio di semi (mais o girasole)
  • 5 g sale fino
  • 2 cucchiai succo di limone
  • 1 pizzico curcuma in polvere
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Preparazione della ricetta

    Procedimento
  1. Tutti gli ingredienti devono avere la stessa temperatura.

    Inserire nel Closed lid il latte di soia, il sale, il succo di limone filtrato e la curcuma. Frullare 10 sec vel 4.

    Pesare in una brocca l'olio, Emulsionare 1 minuto e mezzo a velocità 8 contemporaneamente versare l'olio nel coperchio in modo che possa scendere a filo lateralmente al misurino. Se dovesse risultare ancora troppo liquida aggiungere ancora olio e frullare sempre a velocità 8.

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Si possono creare tante varianti di questa ricetta, per esempio aggiungendo erba cipollina, capperi, peperoni, pepe, senape, cetriolini, prezzemolo o paprika. Conservare in frigorifero in vasetto ermeticamente chiuso. 


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Non mi viene 😟 totalmente liquida ,ho aggiunto...

    Creato da Ebenizer Scrooge il 24. marzo 2017 - 18:17.

    Non mi viene 😟 totalmente liquida ,ho aggiunto altro olio ma nulla da fare
    😞😞😞

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  • veramente molto

    Creato da Eva80 il 15. luglio 2016 - 12:38.

    veramente molto buona....l'unica cosa che non mi è venuta molto"vellutata" ma il sapore è super....riproverò!

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  • Sapete se è possibile farla

    Creato da DGio il 2. giugno 2016 - 13:15.

    Sapete se è possibile farla anche con latte di avena anzichè soia?  tmrc_emoticons.) grazie

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  • Fantastica!!!! Anche il

    Creato da Anna Fernando il 6. maggio 2016 - 00:23.

    Fantastica!!!! Anche il marito scettico se l'è spazzolata!!

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  • La consistenza della maionese

    Creato da NewBimbetty_2016 il 4. maggio 2016 - 18:52.

    La consistenza della maionese è perfetta. Per farla più delicata però ho messo un cucchiaio di limone tmrc_emoticons.;)

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