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maionese vegetale (senza latte ne uova)


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Ingredienti

  • 1 scatola di fagioli cannellini, (230 g netto)
  • oppure fagioli cannellini secchi
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • succo di mezzo limone
  • 10-20 g di acqua
  • 1/2 cucchiainoda caffè di curcuma
  • sale e pepe q.b.
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  • 7
    Preparazione
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiuso i fagioli scolati dal loro liquido dove sono conservati, l'olio, il succo di limone, la curcuma, frullare 30 sec vel 7, assaggiare e sistemare di sale e pepe, aggiungere un poco di acqua se la si vuole più o meno fluida e frullare per 20 sec a vel 9-10.

     

    questa idea mi è venuta preparando dell'hummus di ceci.

    ho scelto l'uso della curcuma per colorarla perchè non  lascia un sapore intenso ed appaga l'occhio

    l'ho usata per accompagnare il mio pesce di tonno e per fare l'insalata russa

    //www.ricettario-bimby.it/ricetta/7795/pesce-di-tonno.html

    //www.ricettario-bimby.it/ricetta/25790/macedonia-di-verdura-insalata-russa-senza-uova.html

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Buono!...

    Creato da fpinchi il 13. agosto 2019 - 12:24.

    Buono!
    Anche io l'ho usata per accompagnare i burger di quinoa.
    Sapete quanto si conserva in frigo?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissima... l'ho usata per accompagnare gli...

    Creato da Gris74 il 6. aprile 2017 - 13:26.

    Buonissima... l'ho usata per accompagnare gli hamburgher di quinoa e verdure. Complimenti!!Lol

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  • Cara Luisa, non ho avuto il

    Creato da Nicedolce il 2. marzo 2016 - 19:46.

    Cara Luisa, non ho avuto il piacere di conoscerti ma ho la grande fortuna di poter usufruire e gustare le tue meravigliose ricette. Questa è la mia maionese vegetale fatta con la tua ricetta, ottima anche se mi è scivolata un po' di curcuma in più. Naturalmente a te 5 stelle! tmrc_emoticons.)

    Grazie per aver condiviso la tua ricetta.


    Nicedolce

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  • Cara Luisa, quanto mi

    Creato da wlapappa il 14. gennaio 2016 - 12:39.

    Cara Luisa, quanto mi manchi!

    Ieri sera ho provato la tua maionese vegetale e inutile dire che è FANTASTICA! Love

    Geniale l'utilizzo dei fagioli, non avrei mai immaginato.

    Ho esagerato un pò con la curcuma e quindi è un pò più scura rispetto alla maionese tradizionale, migliorerò la prossima volta ma il risultato è comunque ottimo.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • bellissima idea che non vedo

    Creato da chiaste il 21. novembre 2015 - 19:26.

    bellissima idea che non vedo l'ora di provare!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Salve volevo dire che questa

    Creato da Puccidu il 2. settembre 2015 - 17:34.

    Salve volevo dire che questa maionese e spettacolare ,io non avendo i cannellini ho messo i fagioli Spagna che son sempre dei fagioli bianchi ,da oggi solo questa grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Oggi ho fatto questa maionese

    Creato da Luci48 il 12. giugno 2014 - 14:08.

    Oggi ho fatto questa maionese aggiungendo tonno al naturale, capperi e una acciga, così ho fatto la salsa per il vitello tonnato, buona tmrc_emoticons.p


    Luci Bergamasca che vive  a Torino

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :)Mi pare un'ottima idea per

    Creato da Longsocks il 12. febbraio 2014 - 11:47.

    tmrc_emoticons.)Mi pare un'ottima idea per utilizzare i fagioli cannellini. La proverò prestissimo

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Uelàààààààààààààààààà che

    Creato da chya72 il 14. maggio 2013 - 22:50.

    Uelàààààààààààààààààà che spettacolo!!!! 

    mia cara futura mammina una marea di CONGRATULAZIONI!!!!  Party

    Mi raccomando: DORMI FINCHE' PUOI!!!!!!  Party


    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • si si ci siamo sposati a fine

    Creato da claki87 il 14. maggio 2013 - 22:47.

    si si ci siamo sposati a fine settembre e aspettiamo bimbo   tmrc_emoticons.)

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bene bene, mi fa piacere che

    Creato da chya72 il 14. maggio 2013 - 22:34.

    Bene bene, mi fa piacere che tu abbia cancellato il messaggio.

    Purtroppo in passato ci sono stati commenti del genere e non erano scherzi tmrc_emoticons.(

    X tuo marito: quando torni dal lavoro, x rilassarti evita di metterti al pc e di intrometterti nelle faccende della tua mogliettina tmrc_emoticons.;) Fatti distrarre da lei in altri modi, se ben ricordo siete sposini, no? Love

    Buon tutto  tmrc_emoticons.)


    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • solitamente a cena parliamo

    Creato da claki87 il 14. maggio 2013 - 19:38.

    solitamente a cena parliamo di altre cose che delle discussioni su un forum. cmq mi scuso io da parte sua poiche da professionista molto indaffarato cn il suo lavoro si sara' pure dimenticato. purtroppo lo scherzo era riferito a me, che ahime spesso pecco di distrazione lasciando pc connessi  Cry 

    mi scuso ancora porgo le mie scuse a tutte voi ma soprattutto a luisa, che ha condiviso cn noi la sua ricetta, che io ho trovato deluziosa e oggi a pranzo pure piu buona di ieri sera, ovviamente i gusti nn sn tutti uguali, ma sn d accordo cn voi che ci sn modi emodi. un bacio

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ma infatti non sei tu che

    Creato da La Simo Pestifera il 14. maggio 2013 - 18:45.

    tmrc_emoticons.) ma infatti non sei tu che devi scusarti, dovrebbe farlo lui. Ti ho invitato sorridendo, se vedi bene il mio commento, a tenerlo controllato perchè è uno scherzo non proprio bon ton in ogni modo.  Ciao e a presto Big Smile Big Smile Big Smile


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ho porto le mie scuse a

    Creato da claki87 il 14. maggio 2013 - 18:34.

    ho porto le mie scuse a luisa, e piu di questo non so che fare, adesso mi sembrano i tuoi toni un po troppo aggressivi, perche sn la prima a definire un commento "secondo me fa schifo" un po troppo scortese, ma non sn state dette cattive parole,  ne offese, ne mancanza di rispetto, io fino ad adesso se controlli i miei mess passati sn tutti in toni garbati e tranquilli, anche xk sn una persona tranquilla e che odia fare polemiche nella vita reale figuriamoci in un forum...

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • lo scherzo comunque non è

    Creato da La Simo Pestifera il 14. maggio 2013 - 18:12.

    tmrc_emoticons.| lo scherzo comunque non è affatto riuscito, dillo pure a tuo marito. Anzi, direi che in ogni modo non è un modus operandi nè carino nè burlone. Poi io ho la mia opinione, ma credo che comunque non sia un contesto in cui prendersi certe libertà.

    Mi spiace per te ma come vedi la comunità del forum è molto univoca. In futuro magari, cerca di tenere controllato tuo marito nel suo scherzare con le ricette e le autrici del forum tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ragazze scusate ma ieri stavo

    Creato da claki87 il 14. maggio 2013 - 18:08.

    ragazze scusate ma ieri stavo scrivendo il mio commento che diceva che a me era piaciuta moltissimo ma a mio marito no, ma ho lasciato il pc incustodito senza inviare il commento e mio marito un po troppo burlone ha modificato il mess in quel modo. ho letto tutto solo adesso perche' non ne sapevo nulla e mi sn permessa di cancellare il mess, non avrei mai usato quei toni e sono davvero mortifiicata e dispiaciuta

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Beh francamente Claki pur

    Creato da panina il 14. maggio 2013 - 14:10.

    Beh francamente Claki pur esprimendo il parere di tuo marito potevi risparmiarti certi toni e termini.

    "Non è piaciuta affatto" era sufficientemente chiaro.

    Questo furoum è frequantato da persone che assolutamente a titolo gratuito e di amicizia condividono ricette  e consigli.

    Spero che anche tu ti "adatti" allo spirito che unisce gli altri forumisti e attendiamo con ansia le tue ricette.

    buona giornata

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • claki, mi spiace che a tuo

    Creato da luisa2 il 14. maggio 2013 - 13:34.

    claki, mi spiace che a tuo marito non sia piaciuta. Ti rammento che si chiamano maionese vegetale, tutte quelle preparazioni a base di ortagggi montati con l'olio e non le ho inventate io ma grandi chef; io ho solo adattata questa al bimby.


    mluisa


    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grande signora simo e grande

    Creato da alekos2 il 14. maggio 2013 - 12:02.

    grande signora simo e grande rispetto  tmrc_emoticons.)

    una lezione per qualcuno!!!   tmrc_emoticons.;)


    alekos coperchio chiuso

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :O Alekos, essendo io una

    Creato da La Simo Pestifera il 14. maggio 2013 - 11:59.

    :O :O :O Alekos, essendo io una persona moooolto poco paziente e mooooolto allergica alla maleducazione, cerco di trattenermi. Sicuramente il mio pensiero è stato ben più PEPATO ma essendo commenti su una ricetta non ho voluto essere troppo caustica tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D... per i momento...... vediamo in seguito tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • è verissimo simo!!!! la

    Creato da alekos2 il 14. maggio 2013 - 11:54.

    è verissimo simo!!!! la ragazza in questione non ha capito come ci si comporta a quanto pare..... dire UNA CADUTA DI STILE è poco!!!! 


    alekos coperchio chiuso

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ecco adesso non vedo neanche

    Creato da panina il 14. maggio 2013 - 11:53.

    Ecco adesso non vedo neanche il mio di commento! Leggo solo quello di Luci48 del 08/06/12

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Team io non riesco a leggere

    Creato da panina il 14. maggio 2013 - 11:51.

    Team io non riesco a leggere i commenti di questa ricetta che succede?

    problema mio o della piattaforma?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :| :| Claki87 a tuo marito

    Creato da La Simo Pestifera il 14. maggio 2013 - 11:10.

    tmrc_emoticons.| tmrc_emoticons.| tmrc_emoticons.| tmrc_emoticons.| Claki87 a tuo marito non piace, ok ci sta ma dire che fa schifo mi sembra un poco una caduta di stile. A te che sei allergica alle uova invece è piaciuta??? Perchè finchè non si hanno problemi di intolleranze è un discorso..... poi quando non è possibile consumare certi alimenti è un altro... in ogni maniera.... i gusti sonopersonali e non si discutono ma certe esternazioni possiamo risparmiarcele su una ricetta vero? Se non gli piace la maionese vegetale che continua a consumare quella normale... nessuno obbliga nessuno a fare alcune ricette!!!! In più la nostra Luisa2 è veramente una persona unica e sempre gentile e disponibile con chi necessita di aiuto e mette a disposizione di tutti la sua esperienza quindi proprio questo commento NON CI STA!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Se ha tuo marito  fa' schifo

    Creato da Luci48 il 13. maggio 2013 - 23:57.

    tmrc_emoticons.J) Se ha tuo marito  fa' schifo non fargliela, ma se in futuro non potrà mangaire uova e vuole un salsa che accompagni certi piatti ricordati di questa, a noi piace e abbassa i toni di critica! Siete giovani ma con l'età bisogna anche cercare qualcosa di salutare.


    Luci Bergamasca che vive  a Torino

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Beh penso che sia una ricetta

    Creato da chya72 il 13. maggio 2013 - 23:17.

    Beh penso che sia una ricetta x persone con intolleranze e baciamoci i gomiti ad avere una persona come Luisa2 che inventa queste "soluzioni" per genteche ha problemi.

    A tuo marito non piacerà è nel suo sacrosanto diritto, ognuno ha i propri gusti..

    La prossima volta però si potrebbero usare toni un po' più gentili x esprimere la propria opinione.

    Ti garantisco che Luisa e una Signora con la S maiuscola, di una gentilezza, cortesia uniche e non merita un commento così poco carino.

    Scusami se mi sono premessa, ma leggere un commento del genere mi ha proprio infastidita.

    Buona serata.

    Chiara


    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Creato da claki87 il 13. maggio 2013 - 23:04.

    Questo commento è stato eliminato.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • la curcuma è una spezia, la

    Creato da luisa2 il 22. marzo 2013 - 18:24.

    la curcuma è una spezia, la si trova anche nel curry, è una polvere giallo arancio, in questa maionese viene usata per il colore. Se usi l senape sarà un pò piccante, prima di aggiungerla prova il composto, in moda da regolarti secondo il tuo gusto


    mluisa


    Accedi o registrati per inviare commenti
  • dubbio,ma invece del curcuma

    Creato da ronu78 il 22. marzo 2013 - 18:07.

    dubbio,ma invece del curcuma che non ho e non conosco,posso mettere la senape?

    grazie tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • GRAZIE , LUISA !!! Tanti i

    Creato da claravalerio il 14. settembre 2012 - 20:11.

    GRAZIE , LUISA !!! Tanti i motivi !!! 1 ' mio figlio và pazzo per la maionese..... e su questa si può sbizzarrire !!!! 2' perchè è facile !! 3' è dietetica !!! 4' ho mezzo chilo di curcuma ( sò che fa bene )  ma poche ricette !! che altro......5' le tue ricette sono una garanzia !! Quindi 5 stelline perche te le meriti !!!


    luisa66

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • aspetto il tuo parere

    Creato da luisa2 il 31. agosto 2012 - 12:46.

    aspetto il tuo parere tmrc_emoticons.)


    mluisa


    Accedi o registrati per inviare commenti
  • questa sara' una delle prime

    Creato da claki87 il 31. agosto 2012 - 00:43.

    questa sara' una delle prime ricette che provero' tmrc_emoticons.D ottima per me che sono allergica alle uova!!!

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • OLI ha scritto: Carissima

    Creato da luisa2 il 14. giugno 2012 - 22:48.

    OLI

    Carissima Luisa, complimenti ! Oggi l'ha preparata Riccardo (da solo !) .... ed è andata a ruba ! Squisita e da rifare sicuramente !!!

     

     

    un bravissimo al nostro piccolo CHEF, sono contenta che vi sia piaciuta Love


    mluisa


    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Carissima Luisa, complimenti

    Creato da OLI il 14. giugno 2012 - 22:41.

    Carissima Luisa, complimenti ! Oggi l'ha preparata Riccardo (da solo !) .... ed è andata a ruba ! Squisita e da rifare sicuramente !!!

     

     


    Oli

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • francymall61 ha scritto: la

    Creato da luisa2 il 14. giugno 2012 - 22:32.

    francymall61

    la curcuma in effetti che cosa è e dove si compra? Vorrei provare a farla visto che è così leggera...tmrc_emoticons.)

    la curcuma è un ingrediente del curry, ha proprietà antiinfiammatorie naturali, viene chiamata anche "zafferano delle Indie" perchè colore di giallo le pietanze

    La trovi nei negozi che vendono spezie, oppure nei negozi equo solidali, nei negozi bio.


    mluisa


    Accedi o registrati per inviare commenti
  • la curcuma in effetti che

    Creato da francymall61 il 14. giugno 2012 - 20:18.

    la curcuma in effetti che cosa è e dove si compra? Vorrei provare a farla visto che è così leggera...tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • si è una ricetta, prova

    Creato da luisa2 il 14. giugno 2012 - 18:56.

    si è una ricetta, prova costume Big Smile


    mluisa


    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissima, non si direbbe

    Creato da Luci48 il 13. giugno 2012 - 19:15.

    tmrc_emoticons.p Buonissima, non si direbbe proprio che non è vera "maionese" anche Maurizio è rimasto, ottima per la "prova costune"


    Luci Bergamasca che vive  a Torino

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • carovito ha scritto: :)Bella

    Creato da luisa2 il 10. giugno 2012 - 12:42.

    carovito

    tmrc_emoticons.)Bella ricetta. solo una curiosità visto che ho gli ingredienti in casa e vorrei farla, ma una volta fatta per quanti giorni si conserva in frigorifero? ciao e grazie.

    la mia è finita in due gg, penso che possa durare 4 o 5 gg ben conservata in un contenitore chiuso

    aspetto un tuo commento


    mluisa


    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :)Bella ricetta. solo una

    Creato da carovito il 10. giugno 2012 - 12:39.

    tmrc_emoticons.)Bella ricetta. solo una curiosità visto che ho gli ingredienti in casa e vorrei farla, ma una volta fatta per quanti giorni si conserva in frigorifero? ciao e grazie.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Rosa, se non hai la curcuma

    Creato da luisa2 il 10. giugno 2012 - 11:50.

    Rosa, se non hai la curcuma puoi lasciarla senza colore, oppure per farla un pò piccante puoi usare del curry, non usare lo zafferano perchè si senti il suo sapore che non si sposa con tutte le preparazioni.


    mluisa


    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Luisa, al posto del curcuma

    Creato da rosa47 il 9. giugno 2012 - 22:35.

    tmrc_emoticons.p Luisa, al posto del curcuma con che cosa lo posso sostituire???? grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • claki87, decisamente più

    Creato da luisa2 il 9. giugno 2012 - 20:51.

    claki87, decisamente più dietetica, visto che servono solo 40 g di olio Big Smile


    mluisa


    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ottima alternativa alla mia

    Creato da claki87 il 9. giugno 2012 - 19:51.

    ottima alternativa alla mia allergia alle uova, probabilmente anche piu' dietetica

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ringrazio di cuore anche

    Creato da luisa2 il 9. giugno 2012 - 19:01.

    ringrazio di cuore anche stellina kid, perchè vuol dire che questa ricetta le dà noia se l'ha votata con una stellina, avesse il coraggio di spiegarmi anche il perchè terrei in considerazione anche il suo suggerimento per migliarmi


    mluisa


    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie a tutte, chi la

    Creato da luisa2 il 9. giugno 2012 - 18:58.

    grazie a tutte, chi la trovata in tavola non si è accorto che non era vera maionese, anzi quanto pane è stato usato per pulire il piatto!!!

     


    mluisa


    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :bigsmile: :bigsmile:grande

    Creato da La Simo Pestifera il 9. giugno 2012 - 16:27.

    Big Smile Big Smile Big Smilegrande Mammalu!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bella Luisa, complimenti

    Creato da iaia50 il 9. giugno 2012 - 11:56.

    Bella Luisa, complimenti bravissima.

     


    iaia


    mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • la proverò. deve essere

    Creato da billidog il 9. giugno 2012 - 11:45.

    la proverò. deve essere ottima. grazie. tmrc_emoticons.)

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • bella novita!! la provero'!!

    Creato da annarella64 il 9. giugno 2012 - 10:42.

    bella novita!! la provero'!! Cooking 2


     anna

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