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Marmelalta di Prugne


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Ingredienti

  • 1 Kg. di prugne (qualità a piacere) 450 g di zucchero, 1 limone
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Lavare e snocciolare le prugne, metterle nel boccale e frullare: 3 sec. vel.5 Aggiungere il succo di limone e lo zucchero, cuocere 50 min. 100° Antiorario vel.2 Se risultasse troppo liquida cuocere a tem. Varoma per il tempo necessario ad addensarsi. Versare la marmellata bollente in vasetti di vetro perfettamente puliti e tapparli ermeticamente.
    Conservare in frigorifero o pastorizzare mediante ebollizione. SUGGERIMENTI TEAM CUCINA: Ricetta Vorwerk tratta dal volume 'Gesti semplici di tradizione' - TM31
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