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1 Marmellata di Carote

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Marmellata di Carote

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Ingredienti

  • 1 kg di carote pulite - 300 g di zucchero, - 4 limoni buccia e succo - acqua sufficiente a coprire le carote.
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      Ricetta per
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Preparazione della ricetta

  1. Pelare le carote e tagliarle a pezzettoni nel boccale triturarle grossolanamente a vel 6 e aggiungere la buccia grattugiata ed il succo dei 4 limoni, coprire con l'acqua e un'ora temp. Varoma vel 2. Quindi aggiungere lo zucchero e 30min temp. Varoma vel 2. I tempi di cottura sono indicativi rispetto alla densità desiderata per la marmellata. È molto buona, dolce e delicata e chi non sa che è di carote impazzisce per capire con che cosa sia fatta una marmellata di questo bel colore vivace. Conservare in frigo. Io la consumo nel giro di uno o due mesi. Buona per la colazione e per crostate ecc. ottima integratore di betacarotene.
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Commenti

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  • Fantastica! È  stata una

    Creato da Elenalella il 15. luglio 2015 - 20:31.

    Fantastica! È  stata una rivelazione!  È  una marmellata delicata e non troppo dolce, speciale sulle fette biscottate 

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