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1 Marmellata di cipolle rosse di Tropea da gustare con i formaggi

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Marmellata di cipolle rosse di Tropea da gustare con i formaggi

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Ingredienti

2 vasetto/vasetti

  • 450 grammi di cipolle rosse di Tropea
  • 350 grammi di zucchero
  • 75 grammi di aceto balsamico
  • 1 bicchiere di vino stravecchio
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  • 6
    1h 0min
    Preparazione 1h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

    marmellata

  1. Inserire le cipolle affettate sottili nel coperchio chiuso, aggiungere metà dello zucchero, il vino e l'aceto. Chiudere il coperchio chiuso e lasciare macerare per almeno 2 ore. Accendere il bimby, impostare su 100°, vel. 2, 30 minuti. A questo punto aggiungere l'altra metà dello zucchero e continuare la cottura per altri 40 minuti circa, vel.1, 100°. Per essere sicuri della cottura fare la classica prova del piatto. Mettendo al centro di un piatto un cucchiaio di marmellata non deve scivolare con facilità. Sistemare la marmellata bollente nei vasetti sterilizzati, chiudere e posizionarli a testa in giù. Quando saranno freddi immergerli in una pentola con dell'acqua fredda e fateli bollire per 20 minuti.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Gustare la marmellata sui formaggi stagionati e conservarla in frigorifero.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • A me è venuta tanto liquida... 😰 Penso...

    Creato da Alle_Milly il 7. ottobre 2020 - 11:56.

    A me è venuta tanto liquida... 😰 Penso dimezzerò il vino e toglierò un po' di zucchero

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  • Maryb:ciao, ma poi con il vino bianco,...

    Creato da faby87 il 18. aprile 2017 - 17:05.

    Maryb:ciao, ma poi con il vino bianco, com'è venuta?

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  • Ciao, ma il vino ci va per forza?

    Creato da Bumby89 il 16. gennaio 2017 - 09:26.

    Ciao, ma il vino ci va per forza?

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • mi sono fatta prendere la

    Creato da Maryb il 2. maggio 2016 - 18:28.

    mi sono fatta prendere la mano, anche se non avevo il vino rosso io ho messo quello bianco sperando che vada bene come per i peperoni in agrodolce Big Smile ....all'ultimo momento mi sono accorta di non avere del vino rosso.... vi farò sapere se vengono lo stesso tmrc_emoticons.;)

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  • Figurati!!

    Creato da giusy19g il 18. febbraio 2016 - 21:57.

    Figurati!!


    Giusy

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie Giusy, gentilissima! 

    Creato da Macrisanna il 17. febbraio 2016 - 18:07.

    Grazie Giusy, gentilissima!  tmrc_emoticons.)

     

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  • Ciao..in una pentola metti

    Creato da giusy19g il 17. febbraio 2016 - 14:39.

    Ciao..in una pentola metti acqua fredda, i barattoli e i coperchi. Porta a bollore e lasciali circa 20 minuti. Spegni, lascia intiepidire l'acqua e appoggia barattoli e coperchi a testa in giù su un canovaccio pulito, finché non saranno perfettamente asciutti


    Giusy

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  • Mi sembra un'ottima ricetta,

    Creato da Macrisanna il 17. febbraio 2016 - 13:07.

    Mi sembra un'ottima ricetta, la farò! Una domanda, come hai sterilizzato i barattoli? Grazie

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  • Ciao! puoi sostituire il vino

    Creato da giusy19g il 27. gennaio 2016 - 09:52.

    Ciao! puoi sostituire il vino stravecchio con un qualsiasi vino rosso. 


    Giusy

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  • Ciao!! Scusami...invece del

    Creato da Manulla84 il 24. agosto 2015 - 22:39.

    Ciao!! Scusami...invece del vino stravecchio si può usare un altro vino o si può sostituire aggiungendo dell' aceto balsamico?

    Manu

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  • OKEY....... per ora l'ho

    Creato da veronica-ao il 2. dicembre 2014 - 16:05.

    OKEY....... per ora l'ho inserita nei preferiti, appena riesco la voglio provare!!!

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  • Ciao, è un vino di vecchia

    Creato da giusy19g il 14. settembre 2014 - 13:17.

    Ciao, è un vino di vecchia annata! Con un sapore forte e un pò liquoroso


    Giusy

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  • Cos'è il vino stravecchio?

    Creato da Stemori78 il 13. settembre 2014 - 16:59.

    Cos'è il vino stravecchio?

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  • Fatta !!! Ottima !!! Tutti

    Creato da Franceca Tanese il 13. settembre 2014 - 14:50.

    Love

    Fatta !!! Ottima !!! Tutti hanno gradito !!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • WooooW !!!!

    Creato da Franceca Tanese il 10. giugno 2014 - 22:45.

    Cooking 9

    WooooW !!!!

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