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marmellata di fichi


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Ingredienti

  • 800 g di fichi
  • 220/250 g di zucchero
  • succo di 2 limoni
  • 6
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Lavare i fichi, togliere il "picciolo", dividerli in quattro pezzi (con la buccia) ed inserirli nel boccale.


    Aggiungere lo zucchero e il succo dei limoni, cuocere 50 min. 100° vel. 2, poi ancora 10 minuti temp. Varoma vel. 2.


    Invasare in vasetti precedentemente sterilizzati, chiudere bene e capovolgere.


     


    La ricetta originale, trovata su cookaround, prevedeva una maggiore quantità di zucchero, ma se i fichi sono dolci questa quantità è più che sufficiente!

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • fatta per la terza volta.... super!

    Creato da silvia giorgi il 4. luglio 2017 - 11:38.

    fatta per la terza volta.... super!

    Silvia

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  • Grazie  

    Creato da lagattofila il 1. luglio 2015 - 20:24.

    Grazie tmrc_emoticons.;)  

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  • Non essendo convinta del

    Creato da Ratagnac il 1. ottobre 2013 - 20:37.

    Non essendo convinta del risultato precedente ed avendo ancora parecchi fichi in giardino ho voluto riprovare......yupppiiiii, risultato ottimo!!! Buonissima!!! 

    Ho utilizzato fichi verdi piuttosto grossi e questa volta li ho cotti 30 minuti a 100° e 10 minuti a temp. varoma.

    La rifarò sicuramente.

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  • non è possibile raddoppiare

    Creato da SIMOSOFIA il 17. settembre 2013 - 14:29.

    non è possibile raddoppiare le dosi secondo me....altrimenti è troppa

     

     

    probabilmente Ratagnac l'hai cotta troppo..... sigh

     


    Simo

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  • non è possibile raddoppiare

    Creato da SIMOSOFIA il 17. settembre 2013 - 14:29.

    non è possibile raddoppiare le dosi secondo me....altrimenti è troppa

     

     

    probabilmente Ratagnac l'hai cotta troppo..... sigh

     


    Simo

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  • Help me!!! Non so cosa ho

    Creato da Ratagnac il 16. settembre 2013 - 20:50.

    Help me!!! Cry Non so cosa ho combinato ma.....mi è venuta stra-densa e ultra-caramellata! Ho fatto fatica a pulire il bimby ed il solo vasetto che sono riuscita a riempire mi sa che lo dovrò buttare xchè sembra sia impossibile togliere la marmellata tanto è secca!!! Cry

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  • ciao.. volevo sapere se il

    Creato da sakurambo il 31. agosto 2013 - 20:30.

    ciao.. volevo sapere se il dosaggio della tua ricetta è al massimo o puo essere raddoppiato.. grazie

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  • arrivo tardi!!! io cmq non

    Creato da SIMOSOFIA il 4. settembre 2012 - 11:31.

    arrivo tardi!!! tmrc_emoticons.( io cmq non li bollo ma uso barattoli borm**** con coperchi nuovi e li capovolgo ancora caldi.... viene perfettamente il sottovuoto!


    Simo

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  • :Complimenti! La tua ricetta

    Creato da filly.damone il 19. agosto 2012 - 23:18.

    :Complimenti! La tua ricetta era ottima...ho appena finito di farla! Un consiglio ma i boccacci dopo esser stati riempiti di marmellata si fanno bollire in acqua per altri 10 minuti sul gas?? Grazie mille... Big Smile  tmrc_emoticons.;)  


    DAMONE FILOMENA

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  • grazie!!

    Creato da SIMOSOFIA il 9. settembre 2011 - 13:38.

    grazie!! tmrc_emoticons.)


    Simo

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  •  Fatta, rifatta e rifatta

    Creato da lidia.M il 20. agosto 2011 - 21:15.

     Fatta, rifatta e rifatta ancora ..... è buonissima! dosi e tempi perfetti. ve la consiglio vivamente, ma non c'era da dubitare dato che è una tua ricetta.  Love

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  • Davvero ottima...io ho messo

    Creato da pascal81 il 27. settembre 2010 - 16:04.

    Davvero ottima...io ho messo solo 200 gr. di zucchero in 850 gr. di fichi. squisita!

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  • mi fa piacere che ti sia

    Creato da SIMOSOFIA il 21. agosto 2010 - 12:06.

    mi fa piacere che ti sia piaciuta!!! tmrc_emoticons.;) Big Smile


    Simo

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  • ottima...molto densa, proprio

    Creato da adri.ana il 11. agosto 2010 - 18:17.

    ottima...molto densa, proprio come volelo venisse. Grazie per il suggerimento dello zucchero, in effetti ne ho messo solo 220 g ed è dolcissima....immagina se ne mettevo di più!?!?! tmrc_emoticons.)


    adriana

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