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Marmellata di fichi


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Ingredienti

  • 1 Kg di fichi sbucciati (se li avete colti voi lasciate pure la buccia!) 600 g di zucchero, succo di 1 limone.
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    Preparazione
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    • Appliance Bimby ® TM 21 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 21
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Preparazione della ricetta

  1. Ribadisco l'inutilità assoluta di sbucciare i fichi se personalmente (o quasi)colti dall'albero e non da terra. Tritare grossolanamente i fichi con qualche colpo di turbo. Far cuocere 10'a 100°vel.3. Unire lo zucchero e il limone e cuocere ancora 20'a 100° vel.3 e infine 5' o anche più a Varoma, vel. 1-2. Ricetta presa dal Vecchio Forum che l'ha ripresa da vecchi libri Bimby e dalla sottoscritta testata e moooolto gradita!
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