Marmellata di mele è un ricetta creata dall'utente Luciadoriana. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Marmellata di mele

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Ingredienti

1 vasetto/vasetti

Marmellata di mele

1kg di mele (pulite)
400g di zucchero semolato
Succo di 1 limone

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6

40min

Preparazione 40min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Creme spalmabili e confetture

Preparazione della ricetta

Procedimento

Come cucinare la ricetta

1)Lavare e sbucciare le mele, privandole del torsolo.

2)Tagliare le mele a tocchetti e metterle nel boccale.

3)Aggiungere il succo di limone e lo zucchero: 35 min. temp. Varoma vel. 2.

4)Posizionare il cestello al posto del misurino per evitare schizzi.

5)Controllare la consistenza della marmellata, se troppo liquida proseguire ancora qualche minuto.

6)Travasare la marmellata nei vasetti di vetro sterilizzati, chiuderli e capovolgerli per il sottovuoto.

7)Conservare la marmellata in dispensa fino a 6 mesi.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.