Ricette Bimby ®

1 Marmellata di uva, pesche e zenzero

Preparazione della ricetta

Preparazione

lavare bene l'uva, dopo aver lavato le pesche tagliare a piccoli pezzi ( se non piace si può togliere la buccia delle pesche).

Mettere l'uva, le pesche e lo zenzero nel boccale"coperchio chiuso" , frullare 3/4 secondi a vel.5/6.

Aggiungere lo zucchero, il succo del limone e la cannella ( facoltativo), chiudere il boccale e mettere il cestello per gli eventuali schizzi.

Cuocere per 50 min. a 100 gradi a vel.2, nel caso risultasse ancora liquida, far andare ancora per alcuni minuti a vel.varoma, fino alla densità desiderata.

Mettere nei vasetti il composto ancora caldo, chiudere e rovesciare il vasetto, fa raffreddare e poi capovolgere di nuovo.

Se si vuole conservarla più a lungo è consigliabile mettere i vasetti in un recipiente colmo di acqua e portare ad ebollizione, far raffreddare completamente l'acqua con dentro ancora i vasetti.