Zeta
Ingredienti
Mascarpone
- Ingredienti:
- 500 gr di panna fresca
- 500 gr di latte intero
- Un pizzico di sale
- 30 gr di succo di limone filtrato con un colino
- ½ cucchiaino di caglio, liquido
-
6
10h 0min
Preparazione 10minCottura nel forno/Cottura -
7
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8
Ricetta perBimby ® TM 31
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9
Preparazione della ricetta
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Introdurre tutti gli ingredienti nel boccale 10 min 90° vel 1. Versare in una ciotola e lasciar intiepidire. Colare quindi il composto in una tela da formaggio raccogliendo il siero che potrà essere utilizzato per tirare risotti o impastare focacce e dolci. Far colare tutta la notte o anche di più, se si desidera, poi mettere il mascarpone in una ciotola a chiusura ermetica e farlo maturare per un giorno in frigorifero.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commento:~ non vorrei darti una
:~ non vorrei darti una info errata...io non ho mai usato il caglio in polvere...quindi non saprei al momento darti una risposta.Mi dispiace.
Saluti
Zeta
Roberta
E...se uso il caglio in
:cooking_7: E...se uso il caglio in polvere? Come mi doso? Ciao e grazie
borabora