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PESTO CON ZUCCHINE


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Ingredienti

  • 2 zucchine piccole 10 foglie di basilico 1 spicchio di aglio 50 gr di parmigiano grattugiato 1 misurino di olio 10 gherigli di noci sale q.b.
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    Preparazione
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    • Appliance Bimby ® TM 21 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 21
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Preparazione della ricetta

  1. Tagliare le zucchine a pezzetti e metterle nel micronde 10 minuti velocità massima.
    Nel frattempo grattugiare il parmigiano, mettere da parte e tritare le noci.
    Aggiungere nel boccale le zucchine cotte e tutti gli altri ingredienti, frullare a velocità 6 spatolando, aggiungere l'olio e portare a turbo per 15 secondi.

    Si può congelare nei contenitori per il ghiaccio e usare all'occorrenza
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