PESTO DI BASILICO (VEG) è un ricetta creata dall'utente Cdc.Vg. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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PESTO DI BASILICO (VEG)

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Ingredienti

3 persona/persone

80 grammi basilico fresco
40 grammi pinoli sgusciati
160 grammi olio e.v.o.
1,5 spicchio aglio senz'anima, (opzionale)
1 cucchiaino gomasio

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6

10min

Preparazione 10min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Conservazione Primavera Estate Ricette facili Ricette sane Ricette veloci Ricette economiche Ricette vegetariane Ricette senza latticini Ricette senza uova Ricette senza glutine (Celiachia) Ricette senza lattosio Pranzo Cena Primi piatti Salse e sughi Condimenti

Preparazione della ricetta

preparazione del basilico

Lavare e asciugare bene le foglie del basilico.

preparazione del pesto

Mettere nel "coperchio chiuso" il basilico e frullare.

Aggiungere nel "coperchio chiuso" i pinoli, l'aglio, il gomasio e metà dose di olio (40gr) e frullare [20 secondi, velocità 7].

Aggiungere nel "coperchio chiuso" l'altra metà di olio e frullare fino a ottenere una crema [20 secondi, velocità 7].

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Conservare in frigo per al massimo un mese, ben chiuso in vasetto con tappo ermetico a vite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.