3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Pesto di carletti


Stampa:
4

Ingredienti

4 persona/persone

Pesto di carletti

  • 35 grammi carletti, detti anche selene o sciopeti
  • 35 grammi mandorle pelate
  • 80 grammi olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico sale fino
  • 1 pizzico bicarbonato di sodio
5

Preparazione della ricetta

    Pesto
  1. Preparare la pentola dove cuocerete la pasta e metterla sul fuoco.
    Mettere nel boccale 30 gr di carletti (5 gr usateli come decorazione) olio, bicarbonato, sale e tutte le mandorle: 5'' vel 7.
  2. Abbassare sul fondo e ripetere 5'' vel 7. Se non è ancora abbastanza omogenizzato ripetere ancora una volta. Svuotate il boccale nel recipiente in cui condirete la pasta ma non lavatelo ancora. Prendete 2 mestoli di acqua di cottura della pasta e metteteli a raffreddare qualche minuto; mettere nel boccale quest'acqua 5'' vel 10. Aggiungete il contenuto del boccale al pesto tenuto da parte. Scolare la pasta al termine della cottura desiderata e condire col pesto.
  3. Guarnire coi carletti tenuti da parte.
10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Misurino
    Misurino
    acquista
11

Consiglio

Con questa quantità ho condito 400 gr di pasta.
Usando la proporzione uguale quantità di carletti e frutta secca (mandorle, pinoli, pistacchi..) e il doppio + 50/100 gr di olio potete adeguarne la quantità alle porzioni necessarie.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • Gentilissime!...

    Creato da chya72 il 9. aprile 2021 - 19:59.

    Gentilissime!
    Grazie davvero


    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Brava Chiara! Complimenti per la prima pagina!!!

    Creato da Robia68 il 9. aprile 2021 - 18:40.

    Brava Chiara! Complimenti per la prima pagina!!!


    Robia68

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima pagina!!!

    Creato da mikiypier il 9. aprile 2021 - 15:21.

    Complimenti per la prima pagina!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • bebabimby:...

    Creato da chya72 il 9. aprile 2021 - 14:16.

    bebabimby:
    Grazie Beba!!! Love


    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima pagina

    Creato da bebabimby il 9. aprile 2021 - 11:31.

    Complimenti per la prima pagina

    BebaBimby Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti