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PESTO DI FIORI DI ZUCCHINE


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Ingredienti

6 porzione/porzioni

Per il pesto

  • 60 grammi di fiori di zucchine
  • 5 foglie di basilico fresco
  • 1 pezzetto di aglio in spicchi
  • 4 alici sott'olio
  • 60 grammi di Parmigiano grattugiato
  • 70 grammi olio evo

Ad esempio: per l’impasto

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Preparazione della ricetta

    Per il pesto
  1. Lavare i fiori sotto il getto d'acqua delicatamente, eliminare il gambo e il pistillo e aprire il fiore.

  2. Disporre i fiori sulla carta da cucina e coprire sempre con la carta per due ore ( per chi vuol far veloce li asciughi delicatamente).

  3. Lavare il basilico far asciugare e preparare un pezzetto d'aglio.

  4. Nel Closed lid  mettere le alici, il parmigiano già grattugiato, l'aglio e 50 gr di olio 5 sec. vel.7

    Riunire sul fondo.

  5. Aggiungere i fiori e il basilico 20 sec. vel.4 riunire e aggiungere i 20 gr. d olio rimasti  10 sec. vel.5

  6. e questo è il risultato!!!

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Il pesto è molto buono ma è delicato va consumato in giornata o si mette in freezer in porzioni.

 

 

Ho preso spunto per la ricetta dal web ma cambiandola a mio gusto e per il bimby!!


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Da provare

    Creato da Robia68 il 28. febbraio 2017 - 14:23.

    Da provare Wink


    Robia68

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  • slorke ha scritto: Buono e

    Creato da alekos2 il 23. ottobre 2014 - 02:23.

    slorke

    Buono e delicato tmrc_emoticons.) 

    grazie per aver provato la ricetta   tmrc_emoticons.)


    alekos Closed lid

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  • Buono e delicato :) 

    Creato da slorke il 21. ottobre 2014 - 16:28.

    Buono e delicato tmrc_emoticons.) 


    Erika

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  • giuliana.ss ha scritto: ho

    Creato da alekos2 il 23. luglio 2014 - 15:36.

    giuliana.ss

    ho realizzatola ricetta del pesto di fiori di zucca : ottimo

    grazie giuliana   tmrc_emoticons.D  son felice ti sia piaciuto   Big Smile


    alekos Closed lid

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  • ho realizzatola ricetta del

    Creato da giuliana.ss il 23. luglio 2014 - 15:12.

    ho realizzatola ricetta del pesto di fiori di zucca : ottimo

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie luci   son felice che

    Creato da alekos2 il 1. luglio 2014 - 02:19.

    grazie luci  tmrc_emoticons.D  son felice che ti sia piaciuto! con i prossimi fiori proverò anch io sui crostini   tmrc_emoticons.p


    alekos Closed lid

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  • Che buono :p  ho messo meno

    Creato da Luci48 il 30. giugno 2014 - 21:06.

    Che buono tmrc_emoticons.p  ho messo meno oilio sui crostini è stupendo, poi ci condirò la pasta. Brava


    Luci Bergamasca che vive  a Torino

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  • scusa, ho visto solo ora il

    Creato da alekos2 il 28. giugno 2014 - 02:31.

    scusa, ho visto solo ora il tuo commento! io lo usato solo per condire la pasta ma penso che con il pangrattato vada bene   tmrc_emoticons.;)   fammi sapere se hai provato!


    alekos Closed lid

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  • Buono ! Mi è venuto di

    Creato da levy il 27. giugno 2014 - 13:37.

    Buono ! Mi è venuto di consistenza più lenta rispetto al tuo, ottimo cmq su pasta ma per usarlo sui crostini lo addenso con un cucchiaio di pangrattato ?

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  • Grazieeeeeeee gentilissima

    Creato da fornelliditiziana il 2. ottobre 2013 - 19:29.

    Grazieeeeeeee gentilissima tmrc_emoticons.) Love

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao tiziana    mi sono info

    Creato da alekos2 il 1. ottobre 2013 - 15:39.

    ciao tiziana   tmrc_emoticons.)  mi sono info sulla ricetta dei fiori di zucchine fritti.... lavare con cura, eliminare il pistillo e farcire il fiore con un pezzetto di formaggio e se piace la mortadella o prosciutto cotto, chiudere il fiore, passare nella pastella e friggere!!!!

    così li fa mia suocera... spero di essere stata d aiuto    tmrc_emoticons.)

    ciao ale


    alekos Closed lid

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  • Si grazie...io nel frattempo

    Creato da fornelliditiziana il 1. ottobre 2013 - 00:13.

    Si grazie...io nel frattempo domani do' una sbirciata su internet e ti faccio saperw...anche io l ho fatta anni fa

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  • sinceramente li ho fatti

    Creato da alekos2 il 30. settembre 2013 - 02:05.

    sinceramente li ho fatti poche volte e tanti anni fa...... se non sbaglio mettevo un pezzetto di formaggio dentro e poi passiti in pastella e fritti. se vuoi chiedo a mia suocera  e ti faccio sapere!!!!   tmrc_emoticons.)


    alekos Closed lid

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  • ottima idea!!!!per caso hai

    Creato da fornelliditiziana il 29. settembre 2013 - 16:18.

    ottima idea!!!!per caso hai fatto qualche ricetta di fiori di zucca ripieni? Cooking 10

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao tiziana!!! a noi piace

    Creato da alekos2 il 28. settembre 2013 - 20:05.

    ciao tiziana!!! a noi piace tanto   Love

    ho la scorta in freezer   tmrc_emoticons.;)


    alekos Closed lid

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  • adoro i fiori di zucchine

    Creato da fornelliditiziana il 28. settembre 2013 - 11:06.

    adoro i fiori di zucchine Big Smilemolto originale questa ricetta deve essere anche buona Cooking 10

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •    grazie sonia      è

    Creato da alekos2 il 22. luglio 2013 - 12:19.

    Big Smile   Big Smile  grazie sonia    Love   è sempre un piacere mandarti in confusione   Big Smile    Big Smile

    il pesto è buono e va bene sia sulla pasta che ho già provato e sui  crostini che proverò prossimamente   tmrc_emoticons.;)


    alekos Closed lid

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  • Bella ricettina, immagino per

    Creato da iaia50 il 22. luglio 2013 - 02:21.

    Bella ricettina, immagino per crostini e per condire la pasta, mi ispira molto, brava Ale tmrc_emoticons.;)

    A proposito mi sono accontentata delle figurine, se leggevo l'esecuzione andavo in confusione, pure tu non scherzi a mandarmi in confusione Big Smile Big Smile


    iaia


    mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

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  • Grazie, è un'idea...in

    Creato da ciosa il 21. luglio 2013 - 20:28.

    tmrc_emoticons.) Grazie, è un'idea...in settimana proverò e ti farò sapere.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao ciosa    sinceramente

    Creato da alekos2 il 21. luglio 2013 - 19:48.

    ciao ciosa   tmrc_emoticons.)  sinceramente non saprei   tmrc_emoticons.~  sicuramente eliminando le alici aggiungerei il sale e proverei ad aggiungere 30 gr di pecorino stagionato e 1 cucchiaino di capperi.... anzi i prossimi fiori ci proverò e ti faccio sapere   tmrc_emoticons.;)  ma se intanto ci provi tu fammi sapere com è andata  tmrc_emoticons.;)    tmrc_emoticons.D


    alekos Closed lid

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  • Ciao, grazie per questa

    Creato da ciosa il 21. luglio 2013 - 18:49.

    Ciao, grazie per questa ricetta, non vedo l'ora di provarla...solo una domanda, siccome sono vegetariana, con cosa mi consigli di sostituire le alici?

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •  provalo   

    Creato da alekos2 il 16. luglio 2013 - 19:43.

    Cooking 9  provalo    tmrc_emoticons.;)


    alekos Closed lid

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • mmm deve essere buono  

    Creato da carmengue il 16. luglio 2013 - 14:18.

    mmm deve essere buono


     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •     immagino sara se le

    Creato da alekos2 il 12. luglio 2013 - 22:27.

    Big Smile   Big Smile   immagino sara se le presento una torta DOLCE DI ZUCCHINE   Big Smile   Big Smile


    alekos Closed lid

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  • io ho la ricetta di una torta

    Creato da Anairda 80 il 12. luglio 2013 - 22:24.

    io ho la ricetta di una torta dolce con le zucchine ma non ho mai avuto il coraggio di provarla  tmrc_emoticons.~


     ..saluti AdrianA  

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  •        brava adriiii!!!

    Creato da alekos2 il 12. luglio 2013 - 22:01.

    Big Smile   Big Smile    Big Smile   brava adriiii!!!  missà che da qualche parte ho visto la marmellata di zucchine...... ma minca solo quella   Big Smile   Big Smile


    alekos Closed lid

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  • :bigsmile: anche io alla fine

    Creato da Anairda 80 il 12. luglio 2013 - 21:51.

    Big Smile Big Smile anche io alla fine ho fatto una sorta di pesto non ne potevo più  tmrc_emoticons.( tmrc_emoticons.( ora mi salvo questa bella ricetta  tmrc_emoticons.;)  tmrc_emoticons.)


     ..saluti AdrianA  

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •     anche a me  

    Creato da alekos2 il 12. luglio 2013 - 20:51.

    tmrc_emoticons.;)   tmrc_emoticons.;)   anche a me   Big Smile


    alekos Closed lid

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  • ;) ;) mi piace!!!

    Creato da La Simo Pestifera il 12. luglio 2013 - 17:56.

    tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) mi piace!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao fulvia     non

    Creato da alekos2 il 12. luglio 2013 - 15:01.

    ciao fulvia   tmrc_emoticons.)   non parlarne..... tra fiori e zucchine non so più cosa inventare per smaltirle!!! il pesto è molto buono ( per noi almeno) e poi si mette in freezer ed è una grande comodità   tmrc_emoticons.;)


    alekos Closed lid

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  • Anche se la sequenza non è

    Creato da Fluviali il 12. luglio 2013 - 14:53.

    Anche se la sequenza non è perfetta, la ricetta si capisce:  intanto la salvo perchè mi sembra proprio buona, poi in questo periodo ho un sacco di fiori da usare!!!


    Fulvia

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  • a fatica ma ci son riuscita

    Creato da alekos2 il 12. luglio 2013 - 13:08.

    a fatica ma ci son riuscita  ( basta vedere quando ho incominciato e quando ho finito) !!!!   ora a voi team a riordinarla visto che la descrizione non corrisponde con le foto...  grazie   tmrc_emoticons.)


    alekos Closed lid

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