Ingredienti
8 porzione/porzioni
Pesto estivo veloce ai fiori di zucchine, parmigiano e pinoli “CONTEST PESTO E CONDIMENTO”
150
- 150 grammi Fiori di zucchine freschi
- 30 grammi foglie di basilico fresche
- 50 grammi olio extravergine di oliva
- 30 grammi pinoli sgusciati
- 50 grammi Parmigiano reggiano grattugiato
- 1 spicchio aglio (a piacere)
-
6
10min
Preparazione 10minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
-
Preparazione della ricetta
- Pulire i fiori di zucchina, togliere il gambo, lavarli delicatamente e asciugarli tamponando con carta da cucina. Metterli nel boccale del Bimby.
Lavare anche le foglie del basilico, asciugarle, e metterle nel boccale del Bimby.
Aggiungere il Parmigiano Reggiano, l’olio, i pinoli e lo spicchio d’aglio (a piacere).
Frullare per 10 secondi a velocità 6, riunire sul fondo del boccale e frullate nuovamente per 5 secondi a velocità 6.
Si può usare per condire la pasta di semola oppure spalmato sui crostini.
Per condire la pasta si può aggiungere oltre a questo pesto dei pomodorini datterini a pezzetti.
Preparazione:
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
Consiglio
Volendo al posto del Parmigiano Reggiano si può usare 3 cucchiai di ricotta. Per un pesto ancora più ricco aggiungere agli ingredienti alcuni pomodorini datterini prima di frullare.
Si può conservare in frigo in un vasetto a chiusura ermetica per due giorni al massimo avendo l’accortezza di versare un filo d’olio sopra al pesto.
E’ molto profumato.
I fiori di zucchine sono ricchi di vitamine e minerali.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commento