salsa tipo ketchup è un ricetta creata dall'utente bergomimaddalena. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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salsa tipo ketchup

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Ingredienti

8 persona/persone

500 di pomodori maturi, già spremuti
50 gr. di peperone rosso
20 gr. di cipolla bianca
30 gr. di carote
60 gr. di costa di sedano
1 spicchio di aglio
1/2 misurino di aceto bianco
30 gr di zucchero di canna
1 pizzico di cannella
1 pizzico di timo
1/2 cucchiainodi di senape e sale
10 gr. olio 1 cucchiaino di fecola di patate

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 21
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Preparazione della ricetta

Inserire nel "coperchio chiuso" i pomodori,peperone,cipolla,carota, sedano e aglio:

1 min. vel.Turbo e cuocere per 5 min. 100° vel.4.

Aggiungere l'aceto. 3 min. 100° vel.4, tenendo il misurino inclinato. Unire lo zucchero,senape, cannella, tino e sale. 3 min. 100° vel.4.

Aggiungere olio, fecola: 3 min.100°vel.4.

Lasciare raffreddare.

Si serve con bolliti, carne e pesce alla griglia e con patatine fritte.

NB: Per conservare la salsa, versarla in un vaso sterilizzato a chiusura ermetica, sterilizzando mediante ebollizione dai 10-15 inuti.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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