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1 soffritto....(comodo comodo)

2 Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture ricetta
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soffritto....(comodo comodo)

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Ingredienti

  • 250 gr.di cipolle
  • 20 gr. aglio(a piacere aumentare o diminuire)
  • 100 gr. di sedano
  • 250 gr. di carote
  • 250 gr. di pomodori
  • 120 gr. di sale grosso
  • 20 gr. di salvia
  • 10 gr. di rosmarino
  • olio q.b.
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    Preparazione
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. inserire la verdura  pulita e tagliata nel coperchio chiuso insieme al sale 30 sec. vel.7-8 a seconda dei gusti tritare più finemente a vel 10 per 15 sec

    versare il trito ottenuto in vasetti di vetro sterilizzati coprire con l'olio, chiudere e sterilizzare(io li metto in una pirofila capovolti, i tappi coperti di acqua a 120° per 30 min. e li lascio raffreddare dentro al forno ).

    una volta aperto conservare in frigorifero e tenere sempre coperto con l'olio!!!!!!!!!!!

    io lo uso per i sughi in genere, le verdure, i risotti....

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • ma una volta aperto il

    Creato da totò il 22. gennaio 2013 - 15:35.

    ma una volta aperto il barattolino, quanto si mantiene, anche con l'olio sopra che copre?

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  • Ciao. Vorrei provare a fare

    Creato da Simo83 il 6. febbraio 2012 - 09:56.

    Ciao. Vorrei provare a fare questo soffritto, ma non volevo sterilizzarlo.

    Se preparassi tutte le verdure e le congelo nei cubetti del ghiaccio? Cos' all'occorrenza lo butto in padello con olio e voilà il gioco è fatto! Così ho già le verdure pronte per il mio soffritto. Ottimo sostituto del dado vegetale che già faccio con il nostro mitico Bimby!


    Simona


    Nella vita non conta l'altezza ma essere all'altezza

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  • wlapappa ha scritto: E'

    Creato da gem76 il 16. febbraio 2011 - 16:10.

    wlapappa

    E' veramente comodissimo! Grazie Megghy, bellissima ricetta.

    Quanti vasetti vengono?

    5 vasetti più o meno...non mi ricordo xk me li hanno rubati tutti!!!!!!!!!


    Megghy

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie, molto utile!!!!!

    Creato da LuDo il 16. febbraio 2011 - 10:39.

    Grazie, molto utile!!!!!tmrc_emoticons.;)


    ---------------------------  


    Mixingbowl closeddo it better!

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  • Grande Megghy! Per chi è

    Creato da nicole77 il 16. febbraio 2011 - 10:38.

    Grande Megghy! Per chi è spesso di fretta come me questo soffrittino è l'ideale! Un abbraccione, Nicole  Love tmrc_emoticons.D


    Corn Nico Corn  

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  • E' veramente comodissimo!

    Creato da wlapappa il 16. febbraio 2011 - 10:36.

    E' veramente comodissimo! Grazie Megghy, bellissima ricetta.

    Quanti vasetti vengono?

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • gran bella ricetta!!!

    Creato da deny il 16. febbraio 2011 - 10:31.

    gran bella ricetta!!! Inserisco subito tra le mie preferite!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • iaia50 ha scritto: Ottima

    Creato da gem76 il 15. febbraio 2011 - 22:09.

    iaia50

    Ottima idea Megghy, sono contenta che cominci a inserire le tue ricettine.

    Se hai una digitale magari completi con la foto del vasetto, come sono esigente!!

    la digitale c'è...solo non riesco più a scaricare le foto su pc...ci proverò per te iaia!!!!!!!!Love


    Megghy

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  • sicuramente supercomodo, da

    Creato da iaia50 il 15. febbraio 2011 - 22:09.

    sicuramente supercomodo, da fare 


    iaia


    mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • vedrai...io lo uso

    Creato da gem76 il 15. febbraio 2011 - 22:08.

    vedrai...io lo uso sempre!!!!!!!!! da quando l'ho provato non ne faccio più a meno...è sempre lì....fammi sapere!!!!!!!!!


    Megghy

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ottima idea Megghy, sono

    Creato da iaia50 il 15. febbraio 2011 - 22:08.

    Ottima idea Megghy, sono contenta che cominci a inserire le tue ricettine.

    Se hai una digitale magari completi con la foto del vasetto, come sono esigente!!


    iaia


    mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • FORTE!!!! domani lo faccio,

    Creato da lully il 15. febbraio 2011 - 22:07.

    FORTE!!!! tmrc_emoticons.D

    domani lo faccio, grazie Magghy!!! tmrc_emoticons.;)


    lully


    Crazy

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