Sugo ai ricci di mare è un ricetta creata dall'utente simosama. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Sugo ai ricci di mare

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Ingredienti

4 persona/persone

Per il sugo:
otto pomodori Piccadilly
1 spicchiod' aglio
20 g di olio, extra vergine di oliva
1 vasetto di ricci di mare, oppure 30-35 ricci di mare freschi (la parte edibile, conservata con la propria acqua)
sale, q.b.
Prezzemolo fresco, q.b.

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

Introdurre il prezzemolo, lavato e asciugato, nel "coperchio chiuso" e tritare: 10 secondi, velocità 7. Mettere da parte. Nel boccale pulito, introdurre i pomodori privati dei semi e del picciolo. Frullare: 30 secondi, velocità 7. Riunire la passata sul fondo con la spatola. Aggiungere l' olio, lo spicchio d' aglio schiacciato e un pizzico di sale. Insaporire: 3 minuti, 100 °C, velocità 2. Aggiungere la polpa dei ricci di mare e cuocere: 3 minuti, 100 °C, "antiorario" , velocità "velocità soft" .

Utilizzare il sugo per condire la pasta, lessata ben al dente, ed aggiungere il prezzemolo tritato, amalgamando bene. Ottimo con le trofie.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.