sugo primavera è un ricetta creata dall'utente LORETANA. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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sugo primavera

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Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

1 mazzolino di asparagi
250 gr. di pisellini freschi o surgelati
200 gr. di fave fresche
2 spicchi d'aglio
40 gr. d'olio l'extravergine d'oliva
1 mazzolino di fiori di zucca (circa 4)
100 gr. di brodo vegetale (acqua e dado bimby)
sale q.b.

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

PREPARARE LE VERDURE: MONDARE, SGUSCIARE E TOGLIERE ALLA FAVE LA PELLICINA, TAGLIARE A PEZZETTI GLI ASPARAGI.

PREPARARE NEL BOCCAGLE AGLIO E OLIO:

2 MIN. 100° VEL. 1. INSERIRE LA FARFALLA E AGGIUNGERE LE VERDURE, ROSOLARE:

2 MIN. 100° VEL. 1 UNIRE IL BRODO VEGETALE E CONTINUARE LA COTTURA PER ALTRI 10 MIN. 100° VEL. 1. TOGLIERE LA FARFALLA E UNIRE I FIORI DI ZUCCA, PRIVATI DEL GAMBO E DEL PISTILLO, AGGIUSTARE DI SALE E CUOCERE 2 MIN. 100° VEL 1. CONDIRE PASTA O TAGLIATELLE A PIACERE.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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