sugo ricco ( della domenica) è un ricetta creata dall'utente ELIGIU. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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sugo ricco ( della domenica)

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Ingredienti

6 porzione/porzioni

60 g cipollotto fresco di Tropea
50 g carota, a pezzi piccoli
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio olio evo
300 g di ripieno salsiccia fresca
150 g Tritato di manzo
700 g passata di pomodoro, fatta in casa
1 foglia alloro

Aggiungi alla lista della spesa

6

1h 0min

Preparazione 1h 0min

Cottura nel forno/Cottura
7

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Primi piatti

Preparazione della ricetta

Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

Inserire nel "coperchio chiuso" cipollotto, carota, aglio tritare 15 sec. vel. 6 riunire tutto sul fondo con l'aiuto della spatola. Aggiungere l'olio la salsiccia e la carne tritata 5 min.120° "antiorario" "velocità soft" .AggiungerE la passata di pomodoro 35 min. 100° "antiorario" "velocità soft" posizionare il cestello al posto del misurino.Aggiungerre l'alloro e proseguire la cottura 20 min. varoma"antiorario" "velocità soft"

utilizzare per condire una pasta all'uovo

Accessori che ti serviranno

Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

In mancanza di passata di pomodoro fatta in casa aggiungere 150 gr di acqua.La salsiccia va tagliata a pezzi non piccoli e poi si utilizza come secondo accompagnato con una verdura cotta a varoma.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.